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クリスマスまでのカウントダウンは「シュトーレン」と一緒に!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

11月から上位をキープし続けている検索ワード「クリスマスケーキ」の人気レシピの中に、ドイツのクリスマス伝統菓子「シュトーレン」がいくつもランクインしています。最近では「シュトーレン」という検索ワードそのものも、人気急上昇中!すっかり人気の食べ物となっているようですが“シュトーレンって何?どんな食べ物?”という人もまだまだ多いはずですよね。今日はシュトーレンの正体に迫ってみました!

「シュトーレン」ってどんな食べ物?

シュトーレンとは、ラム酒に漬け込んだドライフルーツや、アーモンドがたっぷり入ったイースト菓子のこと。食感はパンとケーキの中間のようなイメージで、スパイスが効いた独特の風味が特徴です。焼き上げたあとに、バターで表面をコーティングし、粉砂糖をまぶすことで1カ月ほど日持ちします。楕円の形は、イエス・キリストのおくるみをかたどったものと言われています。

日ごとに味がなじんで美味しさが増すので、クリスマスまでの「アドベント」の期間、毎日少しずつ食べるのが本場ドイツ流です。ちなみに「アドベント」とは、イエス・キリストの誕生を待ち望む期間のこと。諸説ありますが、クリスマス前の約4週間を指すことが多いようです。日本でも最近、ツリーをかたどった「アドベントカレンダー」が人気を集めていますよね。

クックパッドで話題の「シュトーレン」レシピ

シュトーレンの知名度はかなりアップしているものの、まだ手に入りにくかったり、本格的なものは値段が高かったりします。そうなると一番手っ取り早いのは“自分で作ってみること”ですよね。クックパッドでも、様々なシュトーレンの作り方が投稿されているので、参考にしてみてくださいね。

手順が丁寧に紹介されているから初心者さんも作りやすい

つくレポ198件!の愛されレシピ

ホームベーカリーを使った作り方も人気

手軽に作るなら、ホットケーキミックス(HM)が欠かせない!

クリスマスを待ちわびながら、手作りのシュトーレンを少しずつ食べる。今年はそんな、ちょっと新しいクリスマスの楽しみ方を試してみませんか?(TEXT:金直子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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