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予想外の旨さ！旬のたけのこは「クリーム煮」で味わおう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今、旬真っ只中の「たけのこ」。春のたけのこ料理といえば、煮物や炊き込みご飯など和のイメージが強いですが、今年はいつもとは違う味に挑戦してみませんか？

たけのこは「クリーム煮」にしても美味しい！

今回は和食ではなく、洋風料理にチャレンジ！しょう油や砂糖ではなく、牛乳や生クリームを使った「クリーム煮」のレシピをご紹介します。たけのこ独特のえぐみも感じず、まろやかでコクうまな一品に仕上がりますよ。

新玉ねぎやほうれん草を合わせて…

竹の子のクリーム煮♪
竹の子のクリーム煮♪ by ごんの泉

竹の子、新玉ねぎ、ハム、ほうれん草、牛乳、薄力粉、バター

チキン＆ガーリックの組み合わせが◎

竹の子とガーリックチキンのクリーム煮
竹の子とガーリックチキンのクリーム煮 by avion

鶏肉、ゆで竹の子（あく抜き済）、にんにく、生クリーム、牛乳、オリーブオイル、塩、ブラックペッペー、パセリ

同じく旬の「春キャベツ」と一緒に

竹の子と春キャベツのクリーム煮
竹の子と春キャベツのクリーム煮 by ちょまこ

竹の子、春キャベツ、ハム、玉ねぎ、◎バター、◎小麦粉、◎牛乳、○塩、○こしょう

ご飯やパスタに合わせてもOK

☆海老と筍のトマトクリーム煮☆
☆海老と筍のトマトクリーム煮☆ by Aya_1983__

海老（無頭・殻付き使用）、にんにく、玉ねぎ、茹でたけのこ、しめじ、トマト缶（ホールトマト）、コンソメ、塩胡椒（ハーブソルト・粗挽き黒胡椒）、生クリーム、オリーブオイル

いろいろな食材と合わせることで、味に微妙な変化が出て飽きずに楽しめそうですね。春の味覚「たけのこ」の旬も残りわずか。ぜひ今ならではの味を堪能してください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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