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男の夢が詰まってます！！金沢のご当地グルメ「ハントンライス」って知ってる！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

男の夢でいっぱいのザ・男飯とも言うべきメニューを発見してしまいました。その名もハントンライス。石川県・金沢発祥のご当地グルメで、B級グルメとして注目を集めてきたメニューです。さっそくチェックしてみましょう！！

ケチャップ・卵・フライ・タルタル…旨いはずです。

クックパッドニュースでは、これまでにさまざまなご当地グルメ・B級グルメをご紹介してきましたね。そんな中で、No.1とも言える人気を誇ったのが「ボルガライス」でした。オムライスの上に、トンカツ、デミグラスソースをかけるという一品は、まさに男の夢を体現したようなメニューでした。そのボルガライスに勝るとも劣らない魅力を持つのが「ハントンライス」なのです。

「ハントンライス」は、ケチャップライスに、半熟の薄焼き卵と白身魚のフライとエビフライ、タルタルソース・デミグラスソースをたっぷりかけていただくという、男らしさ溢れるメニュー。1960年代に石川県金沢市の洋食店で誕生し、メニューのヒントとなったハンガリー料理の“ハン”、当時フライに使っていたマグロのフランス語“トン”から「ハントンライス」の名がついたそう。誕生から約半世紀、近年のB級グルメブームにのり、石川県だけでなく全国的にも着々と知名度が上がっているのです。

さっそく作ってみよう！

金沢名物ハントンライス＊ランチプレート
金沢名物ハントンライス＊ランチプレート by Saomesi

【ケチャップライス】、鶏胸肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、オイスターソース、ケチャップ、オリーブオイル(バター)、ご飯、塩胡椒、【フライ】、白身魚【タラ、鮭など】、卵、小麦粉、パン粉、塩胡椒、【他】、卵、ケチャップorトマトソース、タルタルソース、オリーブオイル、揚げ油


金沢名物☆ハントンライス
金沢名物☆ハントンライス by yupagetty

エビフライ、えび、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉、、ケチャップライス、お米、トマトペースト、ケチャップ、塩コショウ、卵、バター、コンソメ、白ワイン、玉ねぎ、ウィンナー、ピーマン、マヨネーズソース、玉ねぎ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウ、卵液、卵、牛乳、塩、トッピング、アスパラ（きゅうり）、ケチャップ

焼そばアレンジも♪

ハントンライス風焼きそば
ハントンライス風焼きそば by ＠りんりん丸

マルちゃん焼きそば、食用油、水、★添付の焼きそば粉末ソース、★ケチャップ、卵、塩コショウ、バター、食用油、ケチャップ、白身魚のフライ、パセリ、タルタルソース、（※）なんちゃってタルタルソース、卵、☆マヨネーズ、☆塩コショウ

いかがでしたか？おうちで作る時には、オムライスと同様の材料を用意して、フライはお好みのものを惣菜屋さんでゲットしてくれば、それほど手間もかからずに簡単に作れますよ。時間のある週末にでも、ぜひトライしてみてくださいね！(TEXT:中本タカシ/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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