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ランチに新提案!さっぱり「鶏塩そうめん」がおすすめ!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

さっぱりコク旨!鶏塩そうめん

じめじめする梅雨の時期は、体がさっぱり食べられる料理を欲しますよね。そんなときにオススメしたいのが「鶏塩味」のそうめん。そうめんといえば麺つゆが定番ですが、今回ご紹介するレシピは鶏ガラスープの素や生姜を使ったさっぱり味。食欲がないときでもあっさりして食べやすいですよ。

麺つゆ&醤油は使いません!

鶏がらスープでさっぱり♪

鶏胸肉はパサパサになりやすいので、茹でる前と途中にフォークで刺しておくのがポイントです。

レモンで酸味をプラス☆

レモンの酸味をプラスすることで、さっぱり感がアップ!そうめんは一度茹でたあとに、水で洗ったほうがさっぱり美味しくなりますよ。

あんかけ風に…

麺つゆや醤油なしでも、鶏ひき肉にしっかり味がついていて美味しいですよ。そうめんとの相性もバッチリ!

麺つゆでいただくそうめんも美味しいですが、同じ味ばかりで飽きてしまったらこんな食べ方もアリですね。鶏肉入りでボリューム満点。お休みの日のランチはこれで決まりっ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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