ランチに新提案！さっぱり「鶏塩そうめん」がおすすめ！

じめじめする梅雨の時期は、体がさっぱり食べられる料理を欲しますよね。そんなときにオススメしたいのが「鶏塩味」のそうめん。そうめんといえば麺つゆが定番ですが、今回ご紹介するレシピは鶏ガラスープの素や生姜を使ったさっぱり味。食欲がないときでもあっさりして食べやすいですよ。

鶏胸肉はパサパサになりやすいので、茹でる前と途中にフォークで刺しておくのがポイントです。

レモンの酸味をプラスすることで、さっぱり感がアップ！そうめんは一度茹でたあとに、水で洗ったほうがさっぱり美味しくなりますよ。

麺つゆや醤油なしでも、鶏ひき肉にしっかり味がついていて美味しいですよ。そうめんとの相性もバッチリ！

麺つゆでいただくそうめんも美味しいですが、同じ味ばかりで飽きてしまったらこんな食べ方もアリですね。鶏肉入りでボリューム満点。お休みの日のランチはこれで決まりっ♪