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ランチに新提案！さっぱり「鶏塩そうめん」がおすすめ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

さっぱりコク旨！鶏塩そうめん

じめじめする梅雨の時期は、体がさっぱり食べられる料理を欲しますよね。そんなときにオススメしたいのが「鶏塩味」のそうめん。そうめんといえば麺つゆが定番ですが、今回ご紹介するレシピは鶏ガラスープの素や生姜を使ったさっぱり味。食欲がないときでもあっさりして食べやすいですよ。

麺つゆ＆醤油は使いません！

鶏がらスープでさっぱり♪

鶏胸肉はパサパサになりやすいので、茹でる前と途中にフォークで刺しておくのがポイントです。

簡単！さっぱり！鶏塩そうめん♪
簡単！さっぱり！鶏塩そうめん♪ by R♡Mmama

素麺、鶏胸肉、★水、★おろしニンニク、☆鶏ガラスープの素、☆塩

レモンで酸味をプラス☆

レモンの酸味をプラスすることで、さっぱり感がアップ！そうめんは一度茹でたあとに、水で洗ったほうがさっぱり美味しくなりますよ。

サッパリ！鶏塩パクチーそうめん
サッパリ！鶏塩パクチーそうめん by まり坊☆

そうめん、スープ、鶏もも肉、水、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、★生姜(チューブ)、★にんにく(チューブ)、★塩、★砂糖、★ナンプラー、仕上げ、パクチー、黒コショウ、レモン

あんかけ風に…

麺つゆや醤油なしでも、鶏ひき肉にしっかり味がついていて美味しいですよ。そうめんとの相性もバッチリ！

【減塩】鶏塩そうめん
【減塩】鶏塩そうめん by hinaco♪

鶏挽肉、胡瓜（ズッキーニでも）、プチトマト、ミョウガ、生姜、にんにく、酒、塩、水、水溶き片栗粉、麺（無塩の素麺、うどん、蕎麦等）、ごま油、黒胡椒

麺つゆでいただくそうめんも美味しいですが、同じ味ばかりで飽きてしまったらこんな食べ方もアリですね。鶏肉入りでボリューム満点。お休みの日のランチはこれで決まりっ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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