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【暑い日も食べたいよね】煮込まず作れる「夏野菜カレー」が活躍の予感★

夏にカレーが食べたくなる

この時期、カレーのCMを見て、食べたくなることがよくありますよね。カレーの香りって、食欲が落ち気味でも食べようかなという気にさせてくれます。でも主婦にとって、夏の煮込み料理はなるべく避けたいところ。それでもカレー!という家族のために、このレシピはいかがですか?

煮込み時間を大幅にカット

夏野菜カレーの嬉しいポイントは、煮込み時間が少なくてOK!というところだけではありません。野菜を煮込まずに 作るので、旬のおいしさを堪能できるんです。彩りも鮮やかで、いつものカレーとはひと味もふた味も違う美味しさを味わうことができますよ。

野菜をトースターで焼いて:

シーチキンで楽々:

スープカレー:

野菜を炒めて:

暑い日にぴったりの夏野菜カレー。今日は、ビタミンカラーの夏野菜で食卓をパッと華やかにコーディネートしてくださいね。(TEXT:吾妻愛子)

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