【忙しい明日に備えて】ご飯がすすむ「ししとう“だけ”常備菜」を作りおきしておこう！

夏休みがあったりと、いろいろと忙しい夏。バタバタしたときのために、作りおき常備菜を仕込んでおきませんか？おかずをつくる暇がないときも、これさえあれば、とりあえずご飯を炊けばなんとかなります。忙しい明日の助けになること間違いなし！今回は旬のししとうを使った常備菜のバリエーションをご紹介します♪ピーマンと違って切らずにそのままでも調理できるので手軽に常備菜作りができちゃいますよ。

千切りにした、甘じょっぱい味の佃煮は大量消費にもおすすめです。へたを取るだけで切らずに、甘じょっぱく煮詰めて仕上げにごまのアクセントをつける一品も。ししとうをグリルで焼いてから、味噌などの調味料で煮詰めたししとう味噌。忙しい時にはめんつゆを使った超簡単な煮浸しをどうぞ♪

何かと忙しいシーズン。作れる時にまとめて常備菜を作っておけば、忙しい時に大助かり！佃煮やししとう味噌などのごはんのお供を作っておきましょう♪（TEXT:小屋原佳苗）