卵がダマにならない!舌触りなめらかな「カルボナーラ」を作るテク

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ちょっとしたワザを使うだけで、プロのような仕上がりに。そんな夢のようなレシピが、今回の「カルボナーラ」なんです。とってもなめらかな舌触りで、幸せ気分に包まれますよ。

ザルでこすのがポイント!

まず、卵を溶きます。次に、溶き卵をザルでこしましょう。こうすることで卵がダマにならず、なめらかに仕上がるというわけ。とっても簡単ですね!

簡単▶極旨濃厚リッチ◀滑らかカルボナーラ by ramuneᐝiRo
ククパN掲載✪滑らかさに技あり!もう苦労して人気店に並ぶ必要はありません♪脳天突き抜けるお店での深い味わいをご家庭でも♩

実際に試した人も絶賛☆

「今まで自分で作った中で1番美味しく出来ました♪」「なめらか美味~♪」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。

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ちょっとした工夫で、絶品のカルボナーラに仕上がるワザ。いつもと違う舌触りに、家族も感動してくれるはず!みんなの喜ぶ顔を見れば、また明日からがんばれますね♪(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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