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【ポカポカ温まる♪】福島風「芋煮鍋」をみんなで囲んでみない？

クックパッドニュース編集部

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主に東北地方で行われている、芋煮会（いもにかい）。体験したことがない方も、耳にしたことがあるのではないでしょうか。秋に河川敷などでさといも入りの鍋料理、芋煮を作って食べる、季節行事の一種です。

具だくさん♪福島風芋煮鍋を作ってみない？

芋煮は、地域によって具材や味付けが様々ということをご存じでしょうか？ 今回は福島県のキッチンから、具だくさんな「福島風芋煮鍋」を紹介します。 ボリューム感たっぷりなので、お腹が満たされることはもちろん、身体もポカポカ温まり、寒さも吹き飛びますよ！

旨味たっぷり♪福島風具だくさん芋煮鍋
旨味たっぷり♪福島風具だくさん芋煮鍋 by 福島県

里芋、しめじ、こんにゃく（アク抜き不要のもの）、豚肉こま切れ、ごぼう(ささがき)、にんじん(いちょう切り）、大根(いちょう切り)、白菜(ざく切り)、長ねぎ(斜め切り)、木綿豆腐、、油(炒め用)、和風だし(顆粒)、味噌、しょうゆ、めんつゆ、七味とうがらし

シメにはカレールーとうどんを入れて、カレーうどんにすると２度美味しく楽しめるそう。 レシピを参考にして試してみてくださいね！

「福島県キッチン」には芋煮鍋以外にも 福島の農林水産物を使った郷土料理を多数掲載されています。

福島のその他の郷土料理をご紹介

会津のハレの日にはコレ！具沢山こづゆ
会津のハレの日にはコレ！具沢山こづゆ by 福島県

干貝柱、干ししいたけ、きくらげ、玉麩、里芋、にんじん、糸こんにゃく、ぎんなん（水煮）、だし汁、酒、塩、醤油

ふくしまのソウルフード　みそかんぷら
ふくしまのソウルフード　みそかんぷら by 福島県

小玉じゃがいも、油、味噌、砂糖、みりん、青じそ（お好みで）

いかがでしたか？ 福島県の郷土の味をもっと知りたい方は是非キッチンをチェックしてみてくださいね！

　福島県のキッチンはこちらから！

福島県
「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。 福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がい...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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