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あっという間に完成☆「ジャガイモきんぴら」があと一品&お弁当に大活躍

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

パッと作れる「スーパーサブおかず」

スーパーや八百屋でよく買う定番食材の1つに、「ジャガイモ」をあげる人も多いのではないでしょうか？毎日の食事やお弁当のおかずに、大活躍する食材ですよね。そんな、いつものジャガイモも、きんぴらにして、のりや削り節と食べるとまた違った美味しさに。そこで今回おすすめしたいのは「ジャガイモきんぴら」です。千切りさえしてしまえば、火の通りが早くて、あっという間に完成するので、「あと一品」というときの副菜や、お弁当おかずに便利です。

サッと炒めるのが、「シャキシャキ感」を残すコツ

千切りしたジャガイモを、合わせた調味料で炒めれば完成！ジャガイモは、なるべく細く切ることで、火の通りが早くなります。

✿ジャガイモのきんぴら✿
✿ジャガイモのきんぴら✿ by surirera

じゃがいも、海苔、鰹節、白ゴマ、●酒、●醤油、●砂糖、●みりん、●ほんだし、●水

「ジャガイモ」をきんぴらにすると新鮮！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「じゃが芋のきんぴらとか新鮮！しゃきっとしてて美味しかったです♪」「大好きな味付け★じゃが芋の食感良いですね」など、アイデアの新鮮さと美味しさが高評価でした。

あっという間に完成するおかずがあると、本当に便利ですよね。このシャキシャキ食感、ぜひ味わってみてください。（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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