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煮込むとトロトロになるかぶは、優しい味わいの野菜ですね。生でも食べられるのですが、肌寒いこの季節は体を温めるホットサラダにしてみませんか。レンジを使うので、かぶを加熱するのもあっという間。あとは混ぜるだけで、野菜をたっぷり食べられます。
皮をむいたかぶをラップで包み、レンジにかけます。あとはマヨネーズ、ポン酢、鰹節などを加えて、混ぜ合わせるだけ。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「レンジでさっと出来てあと一品に助かりました」「子供達不人気な蕪だったけどパクパク美味しいと食べてくれました♪」と大好評。かぶの葉まで、無駄なく使っているものもありますよ。
マヨポン味のホットサラダは、白いごはんはもちろんビールにもあうおかずになりそう。コクうまあっさり、3拍子そろったさわやかな味わいのホットサラダをご堪能あれ〜♪(TEXT:富田チヤコ)
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