日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
まるで宝石のようにキラキラ輝くドライフルーツ。ちょっと気になるけれど、パンもお菓子も作らないし、使うことはあまりないと思っていた……というお酒好きの方はいませんか? ドライフルーツで作る、おしゃれなおつまみがあるんですよ!
作り方はとても簡単。やわらかくもどしたドライフルーツをほかの材料と混ぜたら、あとは冷やして固まるのを待つだけ。とろける食感は想像できますが、それを超えるおいしさのポイントは、ローストしたアーモンドを入れること。香り高く、歯ごたえの違いが、食べていてとても楽しいんです。素敵なお酒の時間になること間違いなしのおつまみです。
「美味しすぎて試食でなくなった! 持ち寄り用にもう一回作らなきゃ!!」「バゲットをくりぬいて詰めました♪ 美味しすぎました♪」などとつくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも感想がたくさん! 形のアレンジだけでなく、バゲットに詰めるアレンジには脱帽です。
さっそく作ってみたくなるおつまみですね。クラッカーにのせたり、パンに塗ったり、楽しみ方もいろいろ。これから多くなる外での集まりにも使えそうです。ワインを冷やすのを忘れないようにしてくださいね。(TEXT:吾妻愛子)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。