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なす１本でボリュームおかず☆「ハッセルバックなす」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

切り込みがおしゃれ！ なす１本でボリュームおかずに

スウェーデン料理としてすっかりおなじみになったハッセルバックポテト。別名"アコーディオンポテト"のとおり、切り込みを入れた一品です。クックパッドでもこれまでハッセルバックのレシピをご紹介してきましたが、今回は進化したハッセルバックなすをご紹介。はさむ具材を変えるだけで、ボリューム満点のおかずになります。

ジューシーなひき肉とも相性◎

簡単☆挟むだけdeなすのハッセルバック
簡単☆挟むだけdeなすのハッセルバック by milk＊crown

茄子、ひき肉、トロけるチーズ、コンソメ、オリーブオイル

トマトソースと合わせればカラフルに！

ハッセルバック茄子
ハッセルバック茄子 by ✧あき✧

茄子、オリーブ油、とろけるスライスチーズ、粉チーズ、パセリ（乾燥パセリ）、【トマトソース】、トマト缶、玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、固形コンソメ、乾燥バジル、塩、蜂蜜（酸味で量を調整）、オリーブ油

甘味噌とチーズを合わせて和風テイストに

茄子の豚バラ挟み 甘味噌チーズ焼き
茄子の豚バラ挟み 甘味噌チーズ焼き by ✧あき✧

茄子、豚バラ スライス、塩コショウ、料理酒、甘味噌 (市販品)、とろけるチーズ

柚子こしょうチーズでさわやか&ジューシー♪

ハッセルバック茄子(チーズ柚子胡椒マヨ)
ハッセルバック茄子(チーズ柚子胡椒マヨ) by ぽらる

茄子、豚こま切れ肉、プロセスチーズ、柚子胡椒、マヨネーズ

ブルスケッタ風なら、なすのうまみがパンにジュワ〜★

ハッセルバック茄子 ブルスケッタ
ハッセルバック茄子 ブルスケッタ by まじゅじゅ

茄子、トマト、ベーコンスライス(切落しなど)、スライスチーズ(とろけるタイプ)、バケット(などお好みパン)、オリーブオイル、バジルの葉(なくても可)

日差しがサンサンと降り注ぐ毎日が、まだまだ続きます。こんがりと焼けたなすをしっかり食べて、厳しい暑さを乗り切りましょう。 （TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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