平日ラクする!アレンジ自在の「作りおき味噌レシピ」が便利♪

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「作りおき」がやっぱり便利!

日頃のごはんづくりをラクにするために、週末に「作りおき」をやっているという人も多いのではないでしょうか。でも、「何品も作っておくのは大変…」というときもありますよね。

そんなときは「作りおきみそレシピ」がおすすめ!これまで数々の作りおきレシピを考案してきた 、人気ユーザー「Y’sさん」のとっておきレシピ。作り方も簡単で、これさえ作っておけば、いろいろな料理に応用できますよ。

Y’sさん

Y’sのキッチン
ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪ つくれぽが励みになっています♡ イラスト...


Y’sさんのキッチンには、約500ものレシピが!そこには、もちろん「作りおき」レシピも。どの料理も見た目が美しく、食欲そそられるものばかりです。

「作りおき」のココが良い!

現在(2018年9月時点)、Y’sさんのキッチンには70を超える「作りおき」レシピが投稿されています。Y’sさんの作りおきレシピは一品で完成するものだけでなく、料理のアレンジに使えるものも。

Y’sさんも実際に活用しているそうで「疲れて帰ってきた時や、体調が悪くて何も作る気力が無い時に、作りおきのものだけでご飯ができたり、少し手を加えるだけで食事にすることができて、助かりました」と話していました。

いろいろな料理に使える!アレンジ作りおきレシピ

ご飯にも麺にも合う「にんにく味噌」

ピリ辛にんにく味噌 by Y’s
味噌に豆板醤とにんにくを加えた、保存がきいて色々使える万能調味料☆ディップソースとして、そのまま野菜に添えても美味♪

<こんなアレンジもできます>

そぼろ丼にも使える!

ピリ辛肉味噌 by Y’s
ピリ辛にんにく味噌ですぐできる、ニンニクと生姜がきいたピリ辛の肉味噌。ご飯のおともや、おにぎりの具などに♪

ジャージャー麺に乗せて…

ピリ辛にんにく味噌のジャージャー麺 by Y’s
にんにくと豆板醤入りの「ピリ辛にんにく味噌」を使えば、ジャージャー麺が少ない材料と手順で簡単にできちゃいます♪

味噌汁が簡単にできる「味噌玉」

【作り置き】味噌玉 by Y’s
TV出演☆お湯で溶いて好みの具を加えるだけで、味噌汁が簡単にできる味噌玉。鰹節も丸ごと頂けて出汁とり不要なのでお弁当にも

<こんなアレンジもできます>

暑さで疲れた体にもぴったり

味噌玉の簡単冷や汁 by Y’s
作り置きの味噌玉を溶くだけで簡単にできる、出汁とり不要の冷や汁。たっぷりの薬味と優しい旨味で夏バテ気味でも食が進みます♪

味噌汁の具に使える「野菜玉」も!

【作り置き】小松菜の野菜玉 by Y’s
TV出演☆週末に作り置きしておくと便利な冷凍小松菜。女性が不足しがちな鉄分もとれて、お弁当やお味噌汁の具等色々使えます♪

「作りおき味噌レシピ」は忙しい平日を少しでも楽にしてくれる、便利アイテム。材料も少なめで作りやすいので、週末の空いた時間に簡単に挑戦できそう。この週末に、ぜひ試してみてください。

Y’sさんのキッチンには、このほかにアレンジ自在の「手作り鮭フレーク」「クリームポテト」などのレシピも紹介されています。ぜひチェックしてみてください。


レシピ作者 Y’sさん

Y’sのキッチン
ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪ つくれぽが励みになっています♡ イラスト...
クックパッド編集部

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