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お弁当レシピ

【マンネリ解消】煮物以外の「かぼちゃ」お弁当レシピ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

煮物だけじゃない！かぼちゃのお弁当おかず

かぼちゃはお弁当おかずの食材としてよく使われますが、つい煮物にしてしまうという方も多いのでは。マンネリを感じた時には、今回ご紹介するレシピをぜひお試しください。煮物以外のかぼちゃおかずレシピ、意外にあるんです。生姜焼きやゴマ酢あえなど、かぼちゃの新しいおいしさに出会えるかも。

甘いのが苦手なパパもパクパク♪

かぼちゃを炒めたり、あえたりと、「煮る」以外の調理方法のレシピを集めました。カレー炒めや生姜焼きは、甘辛い煮物がちょっと…という男性も食べやすいメニューです♪

豚肉と生姜焼きに

お弁当にも★かぼちゃと豚肉の生姜焼き
お弁当にも★かぼちゃと豚肉の生姜焼き by トイロ＊

かぼちゃ、豚バラ薄切り肉、タマネギ、●しょうゆ、●砂糖、●酒、●しょうがすりおろし、サラダ油

揚げないかぼちゃコロッケ

＊お弁当おかず＊　かぼちゃコロッケ♪
＊お弁当おかず＊　かぼちゃコロッケ♪ by ちっち♡

かぼちゃ、玉葱（みじん切り）、チーズ、＊塩、＊胡椒、＊顆粒コンソメ（なくてもOK）、＊片栗粉、パン粉

さっぱりゴマ酢あえ

常備菜やお弁当に♪ かぼちゃの胡麻酢和え
常備菜やお弁当に♪ かぼちゃの胡麻酢和え by らるむ。

完熟かぼちゃ　、胡麻酢ダレ、砂糖、濃口醤油　、酢　、すり胡麻（白）　

子どももよろこぶカレー炒め

かぼちゃのカレー炒め★常備菜・お弁当に！
かぼちゃのカレー炒め★常備菜・お弁当に！ by yukisaki77

かぼちゃ、オリーブオイルまたはサラダ油、はちみつ、塩、カレー粉、こしょう

味付けをがらりと変えれば、続けてかぼちゃがお弁当に入っても飽きずに食べられますね。大きなかぼちゃを買った時には、いろいろなレシピを試してみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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