日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
手先や足先が冷えて、つら〜い冷え。血液の流れが悪いため、手足の先まで血液が届かなかったり、体の中で熱が十分につくられないために起こる症状です。冷え性を改善するためには、まずはバランスのとれた食事をしっかりとること。また、温かい料理で体の内側から温めたり、血行を促す運動をすることも効果的です。
冷えの症状を少しでも改善するためには、体の隅々にまで熱を運ぶ血液の流れをよくすることが大切です。熱は主に筋肉でつくられるため、まずは筋肉の材料になるたんぱく質をとることです。また、血行を促すビタミンEや、酸素を全身に届ける鉄が含まれた食材をあわせてとるのも◎。そして、ねぎ、しょうが、とうがらしなど、体を温める香味野菜や香辛料などを食べるのもおすすめです。
緑黄色野菜の代表ともいえるほうれん草には、鉄やビタミンEなどが含まれています。たんぱく質を含むツナを使っていますが、鶏肉やゆで卵などを加えても。
しょうがには体を温めるショウガオールがたっぷり含まれているので、冷え性にぴったり。ふろふき大根にしょうがあんをかけるだけで、冷え性対策のメニューになります。
ごまのような種実類にもビタミンEが多く含まれています。かぶの葉にもビタミンEが含まれているので、葉先まで味わい尽くして！
熱は主に筋肉でつくられるので、極端に食事を制限するダイエットも冷え性の原因になり、注意が必要です。あとはストレッチやマッサージをしたり、お風呂でゆっくりと体を温めながら、寒い季節を乗り切りましょう。
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する取材記事やコラムなどを執筆。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
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