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裏ワザ

ふわふわ度が劇的アップ！ 卵料理にはマヨより◯◯がヘルシーでオススメ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふわふわおいしい卵焼きやオムレツにはマヨネーズを入れるのがコツ！という作り方をすでに試した人も多いのでは？ さらに今回ご紹介するのは「卵料理」がマヨネーズよりヘルシーにふわふわ仕上がるワザ！ ダイエットを意識している人も、これは試してみたくなります♪

ヨーグルトが大活躍！

卵は熱を加えるとかたい食感になっていきますが、ヨーグルトを混ぜることで加熱しても完全にかたまらなくなります。つまり、やわらかくてふわふわの食感を保ってくれるわけです。

オムライス

プロが作ったようなふわふわ食感で夢見心地に。

ヨーグルトでふわふわ定番の薄皮オムライス
ヨーグルトでふわふわ定番の薄皮オムライス by Legelo

ハム、たまねぎ、ごはん、A) ケチャップ、A) コンソメスープの素、A) 塩、A) こしょう、卵、ヨーグルト(無糖)、塩　こしょう、マーガリン、（仕上げ用）ケチャップ

スクランブルエッグ

ホテルの朝食を思い出すやさしい口当たりです。

ヨーグルトでふわふわスクランブルエッグ
ヨーグルトでふわふわスクランブルエッグ by マメ。

卵、ヨーグルト、マヨネーズ、塩胡椒、バター

いつもマヨネーズを加えていた人も、ヨーグルトを試してみたくなりますよね。一度味わうとやみつきになってしまうふわふわ食感。ケンカのあとの仲直りレシピ!?としてもオススメです。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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