日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ツーンと鼻に抜けるようなわさび特有の風味は、和食に欠かせませんね。じつはこのわさびの風味は、肉料理とも相性抜群。わさびをほんの少し使うだけで、肉特有のくさみを消したり、こってりした味になりがちな肉料理をキリッと引き締めることもできます。いつもの肉料理にわさびをプラスして、さわやかな大人の味わいに変化させてみませんか。
「牛肉×わさび」の組み合わせも間違いなしのおいしさ。今夜は肉料理とわさびが織りなす新鮮な味わいを存分に楽しんでみませんか。 (TEXT:富田チヤコ)
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