マシュマロで簡単！とろける食感の「ひんやりスイーツ」

素朴な甘さとふわふわ食感で人気のマシュマロ。そのまま食べてもおいしいですが、溶かして固めればゼラチンのかわりになり、簡単にひんやりスイーツが作れます。今回はプリンやムースなど、マシュマロを使ったひんやりスイーツレシピをご紹介。マシュマロさえ常備しておけば、思い立った時にすぐ作れて便利ですよ。

どのレシピもゼラチンは使わず、鍋や電子レンジでマシュマロを溶かして固めます。ヨーグルトやチョコレートをあわせてムースに、豆乳を入れてとろぷるのプリンに♪フルーツやジャムをトッピングすればおしゃれなデザートになります。

冷蔵庫に手作りスイーツがあって、いつでも食べられると思うと自然と笑顔になってしまいますよね。幸せな気持ちをもたらすマシュマロスイーツ作りに挑戦してみてください。（TEXT：菱路子）