朝に至福のひとときを♪フライパンで「とろけるチーズホットサンド」【ひとり飯日記 Vol.6】

起きて最初にすることは、食パンを焼くこと。時々グラノーラを食べることもあるけど、昔からパンが好きだ。

いつも6枚切りを買うけれど、ふとホットサンドが食べたくなって、8枚切りの食パンを手に取った。専用の機械がなくてもフライパンでも簡単に作れることを知ってから、食べたくなったら作る。安い食パンでもフライパンでバターを使って焼くだけで、驚くほどおいしくなる。

ベーコンやトマトを挟んでもいいけど、冷蔵庫にあるレタスとチーズだけのシンプルな具材にしよう。カリカリになった食パンを想像しながら、レタスをちぎるのも嬉しい。

【ごあいさつ】
半年間の「ひとり飯日記」、今回でいったん最終回となります。
読んでいただいた皆さん、ありがとうございました！
これからものんびりと、自炊生活を楽しんでいきたいです〜！

・食パン（8枚切り）…2枚（40円）
・とろけるチーズ…1枚（28円）
・レタス 2枚…（16円）

【調味料】
・バター…5g
・マヨネーズ…適量
・（お好みで）粒マスタード…適量

【用意するもの】
・水を2/3入れたやかん（重石にする用）
・15cm幅に切ったアルミホイル

※購入時の価格を元に算出。調味料の材料はのぞく

１．レタスは食べやすい大きさにちぎる。食パンの両面にマヨネーズ、お好みでマスタードを適量塗る。1枚にレタス、チーズをのせ、もう1枚で挟む。
２．フライパンにバターの半量を入れ弱火にかける。食パンを置き、アルミホイルを上にのせ、重石としてやかんをのせる。
３．3〜4分焼いたら一度パンを取り出す。残りのバターを入れ焼いていない面を下にして、再びアルミホイルとやかんをのせ、弱火で5分焼いてできあがり。

食べることと漫画を描くことが好きな東京在住のアラサー・おひとりさまです。１ヶ月食費２万円で生活している様子を、ゆるくコミックエッセイで描いています。3月28日（木）に単行本「おひとりさまのゆたかな年収200万円生活2」が発売。

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