cookpad news
メインおかず

【冷奴だけじゃない】火を使わずササッと作る「豆腐のおつまみ」4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

火を使わない！豆腐のスピードおつまみ

疲れてしまった夜、一刻も早く晩酌したい！という日、ありますよね。そんなときには、火を使わずに作れる豆腐のおつまみがおすすめです。今回は豆腐を使った、「冷奴以外」の簡単おつまみ&おかずをご紹介。味つけや食材の組み合わせの工夫で物足りなさを感じさせないレシピばかりです。

レンジ活用でスピード調理

マヨネーズやチーズ、味噌、柚子こしょうなど、さまざまな調味料を駆使した豆腐のおつまみを集めました。加熱は電子レンジにおまかせ！冷蔵庫のお酒を探している間に調理が終わります。

柚子こしょうマヨの田楽

柚子胡椒マヨで❀大人の豆腐田楽❀
柚子胡椒マヨで❀大人の豆腐田楽❀ by ウメ吉さん

豆腐(木綿)、【田楽味噌】、●味噌、●砂糖、●みりん、【柚子胡椒マヨネーズ】、☆キューピーマヨネーズ、☆柚子胡椒

アボカド＋でコクうまおつまみ

大好き♡アボカドと豆腐の簡単おつまみ♡
大好き♡アボカドと豆腐の簡単おつまみ♡ by Rie♪♪♪

アボカド、絹ごし豆腐、焼き海苔、岩塩、ごま油、白胡麻、貝割れ大根(あれば)

レンチンで簡単！明太子の蒸し豆腐

簡単おつまみ♪明太子の蒸し豆腐
簡単おつまみ♪明太子の蒸し豆腐 by ぷるベリー

豆腐(木綿又は絹)、明太子、＊片栗粉、＊酒、＊醤油、＊柚子の皮(あれば)

チーズとの相性も抜群

簡単☆美味♪豆腐にとろ～りチーズ海苔✿
簡単☆美味♪豆腐にとろ～りチーズ海苔✿ by さとみわ

お豆腐（絹ごし）、スマートチーズ、海苔の佃煮、ミニトマト（飾り用）

ごはんにも合う味つけばかりなので、お酒を飲まない家族も一緒に楽しめますね。おかずにもおつまみにもなる豆腐レシピ、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

関連する記事
リーズナブルでウマすぎる！「悪魔のえのき」でご飯が消えちゃう 2023年10月28日 10:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
作りおきにもぴったり！「豆腐」は漬けるのが正解 2023年11月04日 07:00
おやつにもおつまみにもなる！あまじょっぱい「さつまいものマヨチーズ焼き」 2023年11月15日 17:00
パンもご飯もない日に◎ホットケーキミックスで簡単朝ごはん 2023年11月16日 06:00
材料2つ！トースターで作れる「10分完成パン」が簡単おいしい 2023年11月22日 06:00
15分完成！材料2つでできちゃう「爆速パン」 2023年11月23日 06:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
スパイシーな味付けで手が止まらない！業務スーパーの「スパイシーワッフルポテト」実食レポ 2023年12月03日 12:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
3分で作れる！酒飲みのための「チーズパリパリ目玉焼き」 2023年12月06日 17:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
パパっと完成！「カニカマ」で作る時短おつまみ 2023年12月13日 17:00
たんぱく質をチャージ！「豆腐卵丼」でサクッと朝ごはん 2023年12月25日 06:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
正月明けのおつまみに！ヘルシー旨い「カリカリ豆腐」 2024年01月12日 14:00
驚きの超スピードおやつ！5分で食べられるココアケーキ 2024年01月20日 13:00
驚きの組み合わせ！新感覚「マカロニサラダ」 2024年01月05日 11:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
材料3つで簡単！しっとりホワイトチョコケーキの作り方 2024年01月16日 07:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
殿堂入り目前！甘辛厚揚げのチーズ焼き 2024年01月24日 17:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
晩酌に◎「ちくわ＆ツナ缶」で簡単おつまみ5選 2024年01月11日 16:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
簡単で激ウマ！ささみ＆ブロッコリーの濃厚オイマヨ炒め 2024年02月18日 10:00
お酒にも合う！独特の風味がおいしい「ごぼう」の簡単おつまみ 2024年02月26日 17:00
この食べ方天才！6Pチーズが1分でカリカリおつまみに 2024年03月01日 10:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
【レンジで2分】材料はスライスチーズだけ！やみつきパリパリおつまみ 2024年03月06日 17:00
バタバタな夜はこれでOK！「5分で食べられる」豚こまメイン 2024年03月09日 09:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
簡単なのに間違いのないおいしさ！「ちくわ×チーズ」でおつまみレシピ4選 2024年03月20日 17:00
材料2品で！お酒にぴったりの「最強おつまみ」 2024年03月22日 19:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
豆腐1丁で家族分！ご飯がすすむ「豆腐×卵」のおかずがおいしすぎる 2024年04月10日 17:00
200円で30個完成！「鶏ひき肉と豆腐のナゲット」が節約に効果アリ 2024年04月16日 08:00
油揚げとチーズは名コンビ！おつまみにぴったり「油揚げ焼き」 2024年04月17日 20:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選 2024年04月04日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
材料3つ♪みかん缶ゼリーが絶品
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら