しびれる辛さがヤミツキに!本場顔負けの「麻辣湯」が自宅で簡単に作れる

しびれる辛さがヤミツキに!本場顔負けの「麻辣湯」が自宅で簡単に作れる

寒い季節にぴったりの旨辛スープ

立冬を過ぎて、暦のうえでは冬。朝晩の冷え込みも厳しくなり、温かいものがおいしい季節になりました。そんな季節におすすめしたいのが、話題の旨辛フード「麻辣湯」(マーラータン)。中国では人気の食べ物で、唐辛子や花椒などのスパイスを使ったスープに野菜やお肉、麺など好きな具材を入れて楽しんでいる人が多くいます。やみつきになる辛さとうまさで、食べ進めていくうちに体もポカポカに。辛いもの好きの間ではすでにブームになっており、専門店も続々登場しています。

話題の「麻辣湯」を家で作ってみよう!

今回は、そんな「麻辣湯」をおうちで楽しめるレシピをご紹介! 家で作るときは、自分好みの辛さに調整できますし、好きな具を入れることもできるので、楽しみ方も広がりますよ。いくつかある「麻辣湯」レシピの中から、おすすめのレシピをピックアップしました。どれも辛味&旨味成分たっぷりで、クセになるおいしさですよ!

しびれる辛さがたまらない♪

おうちで簡単あるものマーラータン by TetoNZ
麻辣湯(マーラータン)は、麻(しびれる)、辣(辛い)、湯(スープ)という意味。

春雨でヘルシーに!

麻辣湯(マーラータン)を家庭で簡単再現! by Esfahan
唐辛子と花椒の効いた、本場の麻辣湯(マーラータン)の味を家庭でも簡単に再現するレシピです。

具がいっぱいで食べ応えも◎

中国と言えば!…麻辣湯 by わたなベイベー
本場の味を食べ歩き、これぞ日本の麻辣湯!と思しき味に到達。 辛いけど旨い!本格志向の貴方も、そうで無い皆様も、很好吃。

中華麺を入れて…

【很辣好吃】蝦擂身魚片麻辣湯麺【中華麺】 by わたなベイベー
中国と言えば麻辣湯。あの「不可思議な味」を、日本的解釈で再現!馴染み易い味と異国情緒の融合が絶妙。香港拉麺インスパイア♪

具材たっぷりでこれ一杯でお腹も大満足! 食べて体もあったか♪ 寒い日の献立にぜひ作ってみてください。

クックパッド編集部

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