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副菜レシピ

これハマる！味噌汁にアレ入れて濃厚コクうま

クックパッドニュース編集部

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バターでコク旨！味噌汁レシピ3選

バターを入れることで濃厚になる味噌汁レシピをご紹介します。どれもコクがあって、これからの季節にぴったりの味わいですよ。

キノコをバターでソテー！

バター香る【キノコのお味噌汁】
バター香る【キノコのお味噌汁】 by mieuxkanon

玉ねぎ、ぶなしめじ、舞茸、えのき、椎茸、（好みで）豆腐、バター、水、●味噌、●だし顆粒、小ねぎ（小口切り）

ベーコン入りでボリュームも満点

朝食に！玉ねぎとベーコンのバター味噌汁
朝食に！玉ねぎとベーコンのバター味噌汁 by ☆陽翔のばあば☆

玉ねぎ（中）、ベーコン（ハーフサイズ）、バター、だし汁、味噌、胡椒

シンプルに！具材はねぎだけ

バター入り♪炒めねぎの味噌汁
バター入り♪炒めねぎの味噌汁 by creamcrepe

長ネギ、バター、水、だしの素、味噌、生姜すりおろし

『味噌汁』のレシピをみる


バターで食材を炒めるだけで濃厚な味わいに！

バターなどの乳製品は味噌と相性がとてもよく、2つを合わせて使うことで旨みがアップするともいわれています。味噌汁は特に旨みが美味しさの需要な要素。バターを使うだけでいつもの味噌汁が濃厚でコクのある美味しい味噌汁に変身します。

バター入りのお味噌汁を美味しく作るには、具材をバターで炒めることがポイント。こうすることで具材にバターの香りや香ばしさが加わって、より美味しい味噌汁になりますよ。温かい汁物が美味しい季節。ぜひ、バター入りの味噌汁にトライしてみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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