cookpad news
メインおかず

【作り方のコツ付き】余ったご飯でできる「手作りきりたんぽ鍋」で今夜はあたたまろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自宅で作るきりたんぽ

セリがたっぷり入ったきりたんぽ鍋を、自宅で簡単に楽しめるレシピのご紹介です。セリがたっぷり入ったお鍋が注目されている中、やっぱり欠かせないのはおいしいきりたんぽですよね！

自家製きりたんぽを楽しむ

きりたんぽ鍋　（きりたんぽの作り方付き）
きりたんぽ鍋　（きりたんぽの作り方付き） by のえる７２３

きりたんぽ、鶏肉（むね、もも）、舞茸、ごぼう、ネギ、せり、糸こんにゃく、鶏がらだし　or　水、★濃縮めんつゆ、★醤油、★酒、★みりん、★塩、（自家製きりたんぽ） 、冷ごはん、片栗粉、塩

ごはんをつぶす

すり鉢にごはん（冷や飯でもOK）と片栗粉を入れつぶす

きりたんぽを焼く

つぶしたごはんを棒状に成型し、塩分を濃いめにした水にくぐらせる。魚焼き器、魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。

セリは根まで楽しむ

セリの根はしっかり洗いましょう。根の部分もお鍋に入れて食べられます。

食材から出た出汁が最高！

つくれぽにも、「鶏とごぼうからだしが出てスープがすごく美味しかった」「鍋つゆが本当に美味しくて感動でした！」など、お鍋の中身から染み出るお出汁を絶賛する声がたくさん届いています。

セリの根の部分、一度食べたらやみつきになります。自家製のきりたんぽと、しっかり出汁のとれたスープの組み合わせは、この冬何度も食卓に並びそうな予感！（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
コンソメ風味が新しい！洋風メニューに合う「茶碗蒸し」 2023年11月03日 10:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
黄身が100％真ん中！魚焼きグリルで「ゆで卵」ならぬ「焼き卵」が作れる 2023年11月10日 14:00
コンビニでも話題！関西名物の「肉吸い」が薄切り肉で簡単 2023年11月13日 10:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
ライスペーパー、包まなくてもおいしいんです！5分で完成「お食事スープ」は朝におすすめ 2023年11月09日 11:00
先っぽが◯◯な方が甘い！おいしい大根の選び方 2023年12月01日 11:00
面倒な溝洗いなし！すりばち不要の「すりごま」の作り方 2023年12月02日 17:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
知ってて便利「千切りキャベツだけ」副菜 2023年12月15日 15:00
【殿堂入り目前】長ねぎだけなのに「甘うまスープ」 2023年12月15日 19:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
フライパンでOK！オーブンいらずのクリスマスディナー 2023年12月23日 09:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
ざっくり切って、コトコト煮込むだけ！忙しい年末は「ポトフ」におまかせ 2023年12月30日 13:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
無性に食べたくなる！「立ち食いそば」の味をおうちで再現 2023年12月31日 18:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
一石◯鳥!?ひき肉100gで家族分できちゃう子ども大喜びなお子様ランチ風【ハンバーグ鍋】 2023年12月25日 12:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
やみつきの旨さ「ピリ辛大根」が常備菜に便利 2024年01月07日 16:00
コストコのクロワッサン活用！手軽に本格キッシュ 2024年01月14日 15:00
ネギ好き必見！長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが？ 2024年01月22日 08:00
1本使い切り！簡単すぎる「バナナジャム」 2024年01月24日 13:00
だしが溢れる！お寿司屋さんの卵焼き 2024年01月26日 13:00
有名店の味を目指す！材料3つでふわふわパンケーキ 2024年01月30日 14:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい！ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
もう焼かない！レンジで簡単「焼き鮭」の作り方 2024年02月10日 07:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
フライパンよりラク！魚焼きグリルで作る、皮パリパリ鶏肉おかず 2024年03月01日 08:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月13日 12:00
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた 2024年02月16日 20:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
得意のDIYでキッチンのゴミ箱にダイソーのアレ使ったら便利すぎた！〜アンバサダーちーすけ♡さんに聞きました〜 2024年03月05日 20:00
300人の料理好きに聞いた！本気でおすすめするキッチンアイテム（鍋＆フライパン編） 2024年02月02日 20:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
スパイスカレー、生クリームがてんこ盛り…東京でうどんが独自の変化を遂げていた 2024年03月23日 16:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！家にあるもので作れる「旨味たっぷり魔法の粉」が大活躍 2024年02月13日 21:00
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？ 2024年02月26日 12:00
「料理は“型”があれば迷わない」スープ作家・有賀薫さんが教える、レシピなし料理の秘訣 2024年04月05日 18:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
毎日食べたい！野菜のおかず
作業5分で不思議パン
子ども喜ぶ！簡単「中華」レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら