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【余ったジャムで】コク旨&本格味の肉料理ができちゃった!

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

賞味期限を忘れていた!ジャムの食べきりレシピ

朝はパン食というおうちの冷蔵庫にはジャムがしまわれていることと思います。保存期間が長いので、つい賞味期限を忘れがですよね。期限までにこんなに食べきれない!というジャムが出てしまったら、今回ご紹介のレシピをぜひ思い出してください。ジャムの甘みを生かした絶品おかずをご紹介します。

甘酸っぱさが肉に合う♪

フルーティでしっかりした甘みのあるジャムは、豚肉や鶏肉をジューシーにやわらかく仕上げてくれます。りんごやブルーベリーなど定番のジャムがおかずに変身するなんて驚きです!

むね肉の照り焼き

豚ロース炒め

ポークソテー

試しに買ってみたけれどあまりおいしくなかった……というジャムも、調味料として活用すれば無理なく食べられそうですね。食べきれないジャムが出てしまったときは、今回ご紹介のレシピをぜひ思い出してみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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