朝はパン食というおうちの冷蔵庫にはジャムがしまわれていることと思います。保存期間が長いので、つい賞味期限を忘れがですよね。期限までにこんなに食べきれない！というジャムが出てしまったら、今回ご紹介のレシピをぜひ思い出してください。ジャムの甘みを生かした絶品おかずをご紹介します。
フルーティでしっかりした甘みのあるジャムは、豚肉や鶏肉をジューシーにやわらかく仕上げてくれます。りんごやブルーベリーなど定番のジャムがおかずに変身するなんて驚きです！
試しに買ってみたけれどあまりおいしくなかった……というジャムも、調味料として活用すれば無理なく食べられそうですね。食べきれないジャムが出てしまったときは、今回ご紹介のレシピをぜひ思い出してみてください。（TEXT：菱路子）
