春野菜がスーパーに並び始めましたね。今回ご紹介するのは、春キャベツ。甘くやわらかな春キャベツは、煮ても焼いてももちろん美味しいけれど、サラダにして食べるのが一番！ さっそくやみつきになるサラダをご覧ください。
ひとくちにサラダといってもいろいろ。今回はツナ、鶏ガラスープ、梅干し、塩昆布など、家によくある食材と調味料を加えてあえるだけですぐに作れる簡単バリエをフィーチャーしました。どれもさっぱりしているけれど、クセになる味わい。一度食べ出したら箸が止まらなくなりそう。
いかがですか？ まるごと売っていることも多い、旬の春キャベツ。もりもり食べられるサラダにすれば、使いきれないという心配もありませんね。いろいろな味を作り、食べ比べてもよさそう。どれも白いごはんやお酒にぴったり！ クセになる味わいをさっそく堪能してみてください。（EXT:森智子）
