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【台湾現地スタッフがお届け】今話題の「台湾おにぎり」を作ってみよう

2020年07月16日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

台湾から現地の最新グルメ情報をお届けするシリーズ！クックパッド台湾のスタッフChuck Chen（チャック・チェン）が、現地のユーザーさんから投稿されたレシピと一緒にご紹介します♪第5回目の今回は、今話題の『台湾おにぎり』です。

次にご紹介するのは、R.L. 料理研究室さんの作ったソーセージ入りの飯糰。
こちらも、台湾でよく食べられているおにぎりです。ソーセージを丸ごと一本入れるとジューシーで、びっくりされること間違いなしですよ。こちらのレシピでは、油っぽくならないよう、刻んだネギを入れて味のバランスを整えているそうです。

材料

・炊いたご飯 …お茶碗2杯
・ソーセージ 3本
・万能ねぎ… 2本
・ふりかけ（お好きなもの）…適量
・粉末だしの素大さじ1
・醤油 …大さじ2～3
・ごま油 …大さじ1
・海苔…1枚

作り方

1.ソーセージは縦半分に切って使います。他の材料をすべて混ぜ合わせてから使用してください。
2.ラップの上にご飯を適量置き、真ん中にソーセージの半分を置く。おにぎりをしっかりと握り、俵形に整えます。
3.最後に海苔を巻けば、出来上がり。

クックパッド台湾に投稿いただいたオリジナルレシピはこちら
↓↓↓
『【Lin桑食堂】香腸握飯糰』by R.L. 料理研究室

「台湾おにぎり」はもち米を使いますが、バランスを考えて普通のご飯で作ることもあります。既に日本でも人気の「豆漿（豆乳スープ）」とも相性ピッタリ！　僕のお母さんも、毎朝のように「飯糰」＆「豆漿」の朝ごはんを用意してくれていました。手軽に作れるので、夏休みの朝ごはんやお弁当にも重宝しそうですね。日本のみなさんも、ぜひ「飯糰」を食べてみてください。

Chuck Chen(チャック・チェン) 8fd4f756c4b6b30f0f738fa7332d363d クックパッド台湾でコミュニティマネージャーをしています。
台湾にはまだまだ美味しいものがいっぱいあるので、日本の皆さんに発信していきたいです。日本の抹茶スイーツとラーメンが大好きで、日本語も勉強中。
クックパッド台湾もぜひチェックしてみてくださいね♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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