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おいしくゆでる方法も紹介「オクラのネバネバ丼」味バリエ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オクラたっぷり「ネバネバ丼」

夏になると食卓への登場回数が増えるオクラ。そばやうどんにトッピングしたり、あえ物に使ったりすることが多いと思います。今回は、オクラが主役のネバネバ丼をご紹介。オクラのネバネバ食感と鮮やかな緑色がきれいで、食欲もアップ！ レシピ4品とともに基本のゆで方もご紹介するので、チェックしてみて。

たっぷりのせるのが◎

オクラは惜しみなくたっぷりのせましょう。ごはんにからんでおいしいのはもちろん、オクラはあまり長期保存がきかないでので余らせず使い切るのが◎ お刺し身とも相性がいいので、特売品と合わせて丼物にすれば、見た目も味も心も満足できます。

オクラのゆで方をおさらい

基本のオクラの下処理と茹で方
基本のオクラの下処理と茹で方 by ワタリ

オクラ、塩、湯

ボリューム◎まぐろオクラ丼

沢庵がアクセント♡ねばとろ海鮮、丼物にも
沢庵がアクセント♡ねばとろ海鮮、丼物にも by mami＊s

刺し身(なんでも)、おくら、長芋、万能ねぎ、梅酢たくあん、刻みのり、A.漬けダレ、　　　つゆの素、　　　酒、　　　すりおろし生姜

パンチがきいているオクラキムチ丼

男を無口にさせる!?オクラ納豆キムチ丼♨
男を無口にさせる!?オクラ納豆キムチ丼♨ by yukaナッツ

オクラ、納豆、キムチ、ごはん、温泉卵、ねぎ、◎コチュジャン、◎しょうゆ、◎みりん

その手があったか！オクラおろし丼

すりおろしオクラ丼＠柚子胡椒風味
すりおろしオクラ丼＠柚子胡椒風味 by トクライ

オクラ、✿麺つゆ（3倍濃縮）、✿水、✿柚子胡椒、✿かつおぶし、ご飯、ごま、塩昆布

あっさり美味♪梅オクラ丼

簡単☘️梅香るおくら丼
簡単☘️梅香るおくら丼 by toraちゃん♪

オクラ、みょうが（あれば）、大葉（あれば）、ねり梅、鰹節、白ごま、ポン酢、ごま油、海苔、醤油

どれも簡単でおいしそうですね。この夏、ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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