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【5分で副菜】あと一品に困ったら「ナスだけ」で作れるスピード副菜

あと一品に困ったとき

メインは決まっているけど、あと一品どうしよう。作ってみたらなんか食卓が物足りない気がする……。と、予期せぬピンチに襲われることって結構ありませんか？ そんなときに嬉しい「スピード副菜」のレシピを紹介しちゃいます。

ナスだけこんなに作れる！

あと一品に困っているときは、食材をたくさん使ったり、時間がかかったりするレシピはなかなか手が進まないですよね。そこで今回は、速攻で作れるうえに、ナスさえあれば他の食材は不要なレシピを集めてみました。

速攻で味しみ旨い！「ナスの煮浸し」

5分くらいでできる簡単ナスの煮浸し
5分くらいでできる簡単ナスの煮浸し by mini_ossan

ナス、砂糖、みりん、白だし、めんつゆ、酒、水、かつお節、いりごま

レンジでチンして和えるだけ！「中華風ナムル」

5分で♪ナスのさっぱり中華風ナムル
5分で♪ナスのさっぱり中華風ナムル by アンナｉｎドイツ

ナス、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、醤油、砂糖、ごま油

ピリ辛でさっぱりが嬉しい「ラーポンナス」

【減塩・時短】レンジで5分ラーポン茄子
【減塩・時短】レンジで5分ラーポン茄子 by とまとママ☆

茄子、ぽん酢、生えごま油、長ネギ（白髪ねぎ）、ハウス辣油

肉じゃなくても絶品「ナスの生姜焼き」

茄子の生姜焼き
茄子の生姜焼き by 結歩湖

茄子、油、【調味料】、塩コショウ、生姜チューブ、砂糖・みりん、麺つゆ

5分でできちゃう漬物！？「ナスのからし漬け」

５分で出来る!!なすの辛子漬け
５分で出来る!!なすの辛子漬け by ぼーずの母ちゃん

なす、ポン酢、砂糖、辛子

ナスだけでこんなにいろんな副菜ができるなんて、ささやかな驚きを感じてしまいます。しかも、どれもパパっと作れるので、困ったときに役立つこと間違い無し！ ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

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