cookpad news
メインおかず

【5分で副菜】あと一品に困ったら「ナスだけ」で作れるスピード副菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あと一品に困ったとき

メインは決まっているけど、あと一品どうしよう。作ってみたらなんか食卓が物足りない気がする……。と、予期せぬピンチに襲われることって結構ありませんか？ そんなときに嬉しい「スピード副菜」のレシピを紹介しちゃいます。

ナスだけこんなに作れる！

あと一品に困っているときは、食材をたくさん使ったり、時間がかかったりするレシピはなかなか手が進まないですよね。そこで今回は、速攻で作れるうえに、ナスさえあれば他の食材は不要なレシピを集めてみました。

速攻で味しみ旨い！「ナスの煮浸し」

5分くらいでできる簡単ナスの煮浸し
5分くらいでできる簡単ナスの煮浸し by mini_ossan

ナス、砂糖、みりん、白だし、めんつゆ、酒、水、かつお節、いりごま

レンジでチンして和えるだけ！「中華風ナムル」

5分で♪ナスのさっぱり中華風ナムル
5分で♪ナスのさっぱり中華風ナムル by アンナｉｎドイツ

ナス、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、醤油、砂糖、ごま油

ピリ辛でさっぱりが嬉しい「ラーポンナス」

【減塩・時短】レンジで5分ラーポン茄子
【減塩・時短】レンジで5分ラーポン茄子 by とまとママ☆

茄子、ぽん酢、生えごま油、長ネギ（白髪ねぎ）、ハウス辣油

肉じゃなくても絶品「ナスの生姜焼き」

茄子の生姜焼き
茄子の生姜焼き by 結歩湖

茄子、油、【調味料】、塩コショウ、生姜チューブ、砂糖・みりん、麺つゆ

5分でできちゃう漬物！？「ナスのからし漬け」

５分で出来る!!なすの辛子漬け
５分で出来る!!なすの辛子漬け by ぼーずの母ちゃん

なす、ポン酢、砂糖、辛子

ナスだけでこんなにいろんな副菜ができるなんて、ささやかな驚きを感じてしまいます。しかも、どれもパパっと作れるので、困ったときに役立つこと間違い無し！ ぜひ作ってみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
青菜を食べたいときにすぐ作れる！「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
しまった、冷蔵庫にお肉がない…そんな日のお弁当におすすめ「肉なし」メインおかず 2023年11月02日 10:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
レンチンして新食感！やみつき「ちくわ」の食べ方 2023年11月05日 15:00
あと1品に便利！ツナと水菜のスピード副菜4選 2023年11月07日 16:00
肌寒い日の「あと1品」に◎5分でできるスープレシピ3選 2023年11月09日 17:00
副菜いらず！レンジで簡単「なすとひき肉」の満足おかず 2023年11月13日 06:00
あと一品に◎準備1分の「しいたけ卵」 2023年11月13日 17:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
切って和えたら1品完成！長芋メインの副菜レシピ 2023年11月24日 15:00
野菜がモリモリ食べられる！子どもも喜ぶ「ほうれん草副菜」 2023年11月13日 21:00
750人が絶賛！簡単なのにごちそう感がすごい「トマト缶煮込み」 2023年12月02日 13:00
冷蔵庫にあったら速攻完成！レンチンで爆速「長ネギ」副菜 2023年12月06日 15:00
鍋の余りの食べきりにも！ 旬の「水菜」を使ったシャキシャキ副菜レシピ 2023年12月08日 15:00
給料日前も助かる…！こんにゃくだけで絶品副菜3選 2023年12月13日 16:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
焼き鳥だけじゃない！便利すぎる「竹串」の意外な使い方 2024年01月04日 18:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
ふわ旨！朝に作れる「はんぺん」のすき間おかず 2024年01月08日 06:00
材料2つで簡単！箸が止まらない「ブロッコリー×ツナ」の作りおき 2024年01月14日 16:00
あと一品欲しい時に！「にんじんだけ」で作れるスピード副菜3選 2024年01月10日 15:00
【750人絶賛レシピも】旬の「春菊だけ」で！やみつきパパッと副菜 2024年01月17日 15:00
あと一品に◎キャベツで作れる居酒屋風スピード副菜3選 2024年01月30日 16:00
漬けるだけでOK！お口さっぱり「大根の即席漬け」レシピ 2024年02月02日 15:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
ごま油と青のりで止まらないおいしさに！「れんこんの磯辺焼き」 2024年01月14日 21:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
鍋だけじゃない！爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
【つくれぽ1000件超え】5分完成！長ネギだけで激ウマ副菜 2024年02月15日 17:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
コンロ不要！「ちくわ×塩昆布」速攻副菜 2024年02月27日 16:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
【500人が大絶賛】5分でできる簡単すぎ「菜の花」副菜 2024年03月13日 15:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
おにぎりの具に困ったらコレ！発想が天才すぎた 2024年03月27日 06:00
あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき 2024年03月24日 18:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
1食材で！1分半で作れちゃうスキマ弁当おかず 2024年04月11日 07:00
コンロ不要！食材3つ以内の「ささみの作りおき」 2024年04月14日 16:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
とろとろ食感がたまらない〜！調味料がシンプルで作りやすい「マーボーなす」 2024年04月16日 21:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
節約にも◎豚こまの大満足おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら