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メインおかず

節約にも◎「豚こま」のボリューム満点メインおかず5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

おトクな豚こま肉で満腹に

食費を節約したいときに頼りになるのが、グラム単価が安い豚こまぎれ肉。お値段は抑えめですが、さまざまな部位のうまみがギュッと詰まっています。今回は、豚こま肉を使ったボリューム満点のおかずをご紹介します。

カツも作れる！

回鍋肉など人気の炒め物のほか、成形すれば唐揚げやカツも作れます。油で揚げれば食べごたえがさらにアップ！

回鍋肉

簡単おいしい！我が家の回鍋肉★
簡単おいしい！我が家の回鍋肉★ by ★Magnolia★

豚こま肉（バラでもOK）、キャベツ、ピーマン、長ねぎ、にんにく・しょうが、★味噌・砂糖、★紹興酒（なければ酒）、★醤油・甜麺醤、★ごま油、★鶏がらスープの素、塩、サラダ油・ごま油、豆板醤

じゃがいも入りカツレツ

おひとりさまの豚小間とじゃが芋でカツレツ
おひとりさまの豚小間とじゃが芋でカツレツ by ジョングレ

豚小間、じゃが芋、塩胡椒、小麦粉(薄力粉)、玉子、パン粉・揚げ油

もやしの卵とじ

簡単❀豚コマ肉ともやしのオイマヨ卵とじ❀
簡単❀豚コマ肉ともやしのオイマヨ卵とじ❀ by Dellaたん

豚こま切れ肉、（下味：酒小さじ2、塩こしょう少々、、もやし、卵、・炒め用マヨネーズ、合わせ調味料、＊オイスターソース・酒、＊砂糖、＊カレー粉

ボリューム唐揚げ

豚肉と豆腐1:1のボリューム唐揚げ
豚肉と豆腐1:1のボリューム唐揚げ by りょかまま

豚こま、豆腐、醤油、酒、ゴマ油、にんにく、生姜、片栗粉、薄力粉

南蛮タルタル添え

☆豚こま団子の南蛮タルタル☆
☆豚こま団子の南蛮タルタル☆ by ながぶちママ

豚こま肉、片栗粉、Aしょうゆ、A酢、A酒、Aみりん、A砂糖、卵、Bマヨネーズ、B酢、塩こしょう

冷蔵庫や冷凍庫にストックがあることも多いお肉だから、買い物せずにパパッと作れるのも嬉しいですね。豚こま肉で何を作ろうかなと迷ったときは、今回ご紹介のレシピをぜひ参考にしてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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