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濃厚すぎるっ！具なし○○○だけのとろ〜り洋風茶碗蒸し♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ぷるぷるとろ〜りな「茶碗蒸し」

さむ〜い、寒いとアツアツの「茶碗蒸し」が食べたくなりますね。蒸し器の湯気を見ているだけであったまります！ やさしいお出汁の味「茶碗蒸し」は、どんな具材でも合いますね。 鶏肉やエビ、かまぼこやしいたけ、三つ葉など…
でも今回は具なし、◯◯だけの茶碗蒸しをご紹介しますよ。

「卵・出汁・チーズ」これだけ！？

「茶碗蒸し」とは、茶碗に具材を入れて溶き卵に薄味の出汁を合わせたものを入れ、蒸し器などで蒸した料理。まるでプリンにも見えますよね。居酒屋や回転寿司などで、子供や女性に人気です。
ぜひ試してもらいたいレシピは、「卵・出汁・チーズ」！ これだけで作るチーズ入りの茶碗蒸しはぷるぷる、とろ〜り、濃厚な味なのです。女子会やひとりごはんのおともに、ぺろっと食べちゃいますよ。

卵液はひと手間かけて！

具はチーズだけ！たっぷり茶碗蒸し
具はチーズだけ！たっぷり茶碗蒸し by おぐにゃんこ

卵（Mサイズ）、■冷たいだし汁、■酒、■塩、■薄口醤油、■みりん、ピザ用チーズ

意外な組み合わせ！？

ブルーチーズ茶碗蒸し
ブルーチーズ茶碗蒸し by mafinn

ブルーチーズ(お好きなナチュラルチーズ)、卵、●だし汁(だしの素を溶かしたものでも)、●薄口しょうゆ、●みりん

お好みでブラックペッパーを♪

とろ～りチーズが隠れている茶碗蒸し
とろ～りチーズが隠れている茶碗蒸し by kebeibiko

卵、水、白だし、シュレッドチーズ、ブラックペッパー粗挽き

どんな味か気になってきましたか？ どのチーズが合うか試してみるのもいいですね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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