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秋はしっとりオトナ味！自家製「ラムレーズン」でおうちスイーツを楽しもう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

しっとり大人味「ラムレーズン」

アイスの定番として、他にもパウンドケーキや、バタークリームに入っている「ラムレーズン」。フワッとラムが格調高く香る大人の味わいにファンも多いのではないでしょうか？

基本の作り方と、アレンジをご紹介

製菓材料のコーナーに行くと、ラムレーズンを購入することができますが、せっかくなので、自家製で作ってみましょう。基本の作り方と、作ったラムレーズンを使ったスイーツのレシピを併せて紹介します。

ラムレーズンの基本の作り方

自家製ラムレーズンの作り方♪
自家製ラムレーズンの作り方♪ by せなちょぴ

レーズン、ラム酒

トッピングするだけのお手軽レシピ

スライスバナナにトッピング

スライスバナナ_ラムレーズン＆シナモン
スライスバナナ_ラムレーズン＆シナモン by ju_10

バナナ、ラムレーズン、シナモンパウダー

カフェオレにトッピング

カフェオレinラムレーズン
カフェオレinラムレーズン by じょうじょうちゃん

牛乳、インスタントコーヒー、ラムレーズン（ラム酒も一緒に）、砂糖

ラムレーズンを使ったスイーツ

サブレ

ラムレーズンのザクザクサブレ♪
ラムレーズンのザクザクサブレ♪ by ぷーこさん

無塩発酵バター（なければ無塩バター）、きび糖、牛乳、薄力粉（ドルチェ）、アーモンドプードル、ラムレーズン、打ち粉用強力粉、グラニュー糖

ロールケーキ

チーズクリーム・ラムレーズンロール♪
チーズクリーム・ラムレーズンロール♪ by ゆぅたんく

ロール生地、卵、薄力粉、砂糖、チーズクリーム、フィラデルフィアクリームチーズ、生クリーム、砂糖、ラム酒、※　ラムレーズン

チョコバー

大人バレンタインに☆簡単☆チョコバー♪
大人バレンタインに☆簡単☆チョコバー♪ by Ｐ太郎。

板チョコレート、コーンフレーク、ビスケット、ラムレーズン、オレンジピール、ラム酒、塩

自家製ラムレーズンで心ゆくまで大人の味わいを堪能しよう！ トッピングするだけでも、しっかり調理してもOKな万能ラムレーズンをじっくり楽しんでくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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