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ランチ

焼き方ひとつでここまで変わる◎おいしい「カリカリ目玉焼き」の作り方

カリカリの目玉焼きが好きな人へ

カリカリの目玉焼きが好きという人のために、白身をカリッと上手に焼くコツをご紹介。初めて挑戦する人も、コツさえわかれば簡単に作れます。

冷たいフライパンに油を先にIN

黄身と白身を分けて焼く

水を足さない

焼いたチーズとのコラボも最高

アレンジも美味しい

朝食の定番・目玉焼き。白身をカリカリに焼くとおいしいですよね。 焼き方にちょっと気をつけるだけで上手に作れると知って、驚いた方もいるかもしれませんね。

今回ご紹介したレシピは、コツを詳しく説明しているので、料理が初めての人でも上手に作れます。いろいろ試して、自分が一番作りやすい方法を探してみるのも楽しいですね。

白身をカリカリに焼くだけでなく、焼いたチーズに卵をのせて焼くというアレンジバージョンも絶品です。ぜひこちらも試してみてください。(TEXT:森智子)