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焼き方ひとつでここまで変わる◎おいしい「カリカリ目玉焼き」の作り方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

カリカリの目玉焼きが好きな人へ

カリカリの目玉焼きが好きという人のために、白身をカリッと上手に焼くコツをご紹介。初めて挑戦する人も、コツさえわかれば簡単に作れます。

冷たいフライパンに油を先にIN

白身カリカリ目玉焼き
白身カリカリ目玉焼き by アンテの母さん

玉子、サラダ油、塩

黄身と白身を分けて焼く

スゴ技！絶品カリッと目玉焼き
スゴ技！絶品カリッと目玉焼き by あるものレシピ

卵

水を足さない

ふちカリカリの目玉焼き
ふちカリカリの目玉焼き by hawaiipine

サラダオイル、卵

焼いたチーズとのコラボも最高

朝食に♪白身カリカリ!チーズ目玉焼き
朝食に♪白身カリカリ!チーズ目玉焼き by omachan

卵、とろけるスライスチーズ、塩、粉チーズ　

アレンジも美味しい

朝食の定番・目玉焼き。白身をカリカリに焼くとおいしいですよね。 焼き方にちょっと気をつけるだけで上手に作れると知って、驚いた方もいるかもしれませんね。

今回ご紹介したレシピは、コツを詳しく説明しているので、料理が初めての人でも上手に作れます。いろいろ試して、自分が一番作りやすい方法を探してみるのも楽しいですね。

白身をカリカリに焼くだけでなく、焼いたチーズに卵をのせて焼くというアレンジバージョンも絶品です。ぜひこちらも試してみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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