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家飲みのお供に。オトナの「おつまみきんぴら」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お酒に合う「きんぴら」を試してみませんか？

普段は副菜としておなじみのきんぴらですが、今回はお酒に合うレシピを揃えてみました。「おつまみきんぴら」4選で、至福の家飲みを演出してみましょう！

大さじ1の日本酒がポイント

じゃが芋の金平〜5分で出来上がり！
じゃが芋の金平〜5分で出来上がり！ by じがじいさんの妻

じゃが芋(とうや芋、メイクイーン等)、なたね油(バター、豚脂、太白胡麻油なども)、日本酒、塩コショウ、好みで昆布茶や醤油、青のり

定番の醤油&砂糖で味つけ

おつまみに♪鶏皮と人参のきんぴら
おつまみに♪鶏皮と人参のきんぴら by かにころ

人参、鶏皮、砂糖、醤油

ほどよい刺激のピリ辛が◎

★弁当やおつまみに蒟蒻のピリ辛きんぴら★
★弁当やおつまみに蒟蒻のピリ辛きんぴら★ by みすけちゃん

蒟蒻、ごま油、★醤油、★七味唐辛子or鷹の爪

食感も楽しい仕上がり

簡単おつまみ☆アスパラのきんぴら
簡単おつまみ☆アスパラのきんぴら by ももりん818

アスパラ、人参、ごま油、ごま、調味料、※酒、※顆粒だし、※めんつゆ、※砂糖、※一味唐辛子

多彩な食材&味つけを選べるレシピ4選

きんぴらといっても食材や調味料が変わるだけで、まったく新しいおいしさが楽しめます。今までに味わったことのないきんぴらにも、きっと出会えるはず。

じゃがいも、にんじん、こんにゃく、アスパラなど食材の醸し出す味わいで、風味豊かな一品に仕上がりますよ。優しく癒やされるものからピリ辛まで、好みのお酒に合わせて、多彩な味つけを楽しんでくださいね。

疲れている日でもフライパンでサッと用意できる、おつまみきんぴら。のんびりとくつろぎたい家飲みに、ぜひお試しください。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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