大量消費に◎きゅうりだけで作れる副菜レシピ

きゅうりさえあればすぐにできるお手軽副菜を3つご紹介します。レンジも火も使わないので、疲れた時やすぐ食べたい時にぴったりのレシピです。

今が食べ頃でリーズナブルに手に入るきゅうりは暑い夏に欠かせない食材。今回は味つけも切り方も異なるレシピを3つピックアップしました。

中華風・韓国風・和風とどの味つけでもおいしく食べられるのはありがたいですね。また、切り方を変えると食感の違いも楽しめます。拍子木切りや斜め切りにすると歯応えが感じられ、輪切りにすると噛み切りやすいというメリットがあります。お好みやその日の気分でさまざまなパターンを試すのもオススメです。

あと一品欲しいときやビールのお供だけでなく、お弁当の彩りアップにも役立つので、ぜひ本レシピを参考に旬の夏野菜をご堪能ください。（TEXT：小林愛斗）