濃厚な味わいとサクサクのタルト生地がおいしいチーズケーキタルト。今回は、マフィン型などを使って作る一口サイズの一品をご紹介します。
A.アーモンドプードル、A.無塩バター、A.砂糖(エリスリトール)、A.卵黄、A.薄力粉、B.クリームチーズ、B.砂糖(エリスリトール)、B.牛乳、B.卵黄、B.生クリーム、B.バニラエッセンス(なくても良い)、マフィン型に塗るサラダ油
〈タルト生地〉、バター、砂糖、卵黄、薄力粉、アーモンドプードル、〈チーズ液生地〉、クリームチーズ、☆砂糖、☆溶き卵、☆生クリーム、☆レモン汁、☆コーンスターチ、〈オレオタルト生地〉、オレオ、溶かしバター
クリームチーズ、生クリーム、全卵、薄力粉、グラニュー糖、レモン汁(ポッカレモン)、市販のプチタルト(クッキータイプ)
◉クリームチーズ、◉砂糖、◉卵(M)、◉薄力粉、◉生クリーム、◉レモン汁とレモンの皮、◉コアントロー、ラム酒等、<ボトム>、リッツ、マクビティ、オレオ、カラメルビスケット等、バター、<トッピング>、ラムレーズン、マーマレード、チョコレート、胡桃、アーモンド等、ブルーベリー
一口サイズのチーズケーキタルトといえば、大人気なのがベイクドタイプ。人気カフェのスイーツコーナーにも並ぶようになり、以前にも増して身近になったのではないでしょうか。そんな一品をおうちでも作れるんです。手軽につまめる大きさはおやつにぴったり。アイスコーヒーやアイスティーなどと一緒に、夏のおうちカフェ時間に召し上がれ。(TEXT:若子みな美)
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