トマトとチーズといえばイタリア料理の前菜として定番のカプレーゼが思い浮かびますが、モツァレラチーズだけではなくさまざまなチーズと組み合わせて見た目も素敵なおつまみを作ってみませんか?
ひとくちモッツァレラ、ミニトマト、ブラックオリーブ(スライス)、バジル、Aオリーブオイル、Aレモン汁、A塩、ブラックペッパー、レモンの皮
ミニトマト、プロセスチーズ、☆酢、☆オリーブ油、☆塩、☆ガーリックパウダー、粗挽き黒胡椒
ミニトマト、クリームチーズ、A.オリーブオイル、A.白ワインビネガー、A.砂糖.塩、黒胡椒
ミニトマト、スライスチーズ、ロースハム、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう
プチトマトとチーズを合わせるだけのとっても簡単なレシピですが、トマトの鮮やかな赤と、チーズの白い色合いのメリハリが抜群で、写真映え抜群のひと皿が完成します。トマトのプチッとした食感も楽しめますよね。トマトの爽やかさにチーズの旨味が加わった素敵なおつまみです。(TEXT:はまずみゆきこ)
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