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2月も残り1週間!今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

厳しい寒さの中でも、春の気配を感じる2月の第4週(2月23日~3月1日)。クックパッドの検索データから、今週食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

大根

この時期は旬の名残になりますが、まだまだ検索数が高い「大根」。大根は部位によって辛味が変わってくるので、料理によって使い分けるとよりおいしくいただけます。一緒に検索されるキーワードは、1位煮物、2位豚、3位鶏。ぜひ色々なレシピに活用してみてください。

かぶ

かぶの旬は春と秋。春のかぶは柔らかくておいしいのが特徴です。クックパッドで一緒に検索されるキーワードは、1位スープ、2位つけもの、3位豚。かぶは葉と根の両方に栄養がたっぷり含まれています!根はビタミンCや消化酵素のジアスターゼが豊富で、このジアスターゼは胃もたれや胸焼けに効果を発揮するといわれているんですよ。

舌ひらめ

舌ひらめは冬に旬を迎え、クックパッドでも2月に検索数がピークを迎えます。一緒に検索されるキーワードは、1位ムニエル、2位煮付け、3位唐揚げ。フランス料理の定番食材として欠かせない「舌ひらめ」。クセがなく、身が柔らかいのが特徴で、もちろん和食にもおすすめです。店頭で見つけたらぜひ試してみてください。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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