お手軽クッキーから本格パウンドケーキまで「ホットケーキミックス」で作るお菓子集

本格的なお菓子作りは料理初心者には難しいと思ってあきらめていませんか？そんな方には、ホットケーキミックスを使ったレシピがおすすめです。クッキーの生地作りなども、ホットケーキミックスを使えば難なくクリア。ワッフルやマフィンも作れちゃいます！

レシピを紹介してくれたのは、クックパッドアンバサダーとして活躍中の☆＊Mayu＊☆さん、emyoさん、ｱﾄﾘｴ沙羅さん、ニジノママさん、マユミリオンさん。作り方のコツやおすすめポイントもあわせて教えてくれました。

「ホットケーキミックスを使うのでワッフルメーカーさえあれば簡単。お子さんと一緒に作るのも楽しいと思います」（☆＊Mayu＊☆さん）

「すごく本格的な仕上がりのチョコチップクッキーです。バターと卵黄はしっかり混ぜます。粉類を入れてからは切るようにサックリと。ひとまとめにする際は捏ねすぎないようにして下さい。生地を前日に作っておく場合は、冷蔵庫から取り出し常温に１時間位戻してから成形して下さい」（emyoさん）

「クリスマスの定番スイーツをなるべく簡単に作りたくて、ホットケーキミックを使いました。シュトレン風味に美味しく焼けるようになってからは毎年焼いてるお気に入りです」（ｱﾄﾘｴ沙羅さん）

「バレンタインじゃなくても食べたくなるフォンダンショコラ。作り置きもできるのでオススメです♪」（ニジノママさん）

「カントリー感のあるクエランブルがザクザクのベリーマフィンです。ホットケーキミックスでクランブルも作ります。ホットケーキミックス１袋200gで完結する使い切りレシピです」（マユミリオンさん）

ホットケーキミックスで作れる、本格的だけど手軽なお菓子。冬のおやつにもぴったりで、温かい飲み物に合うほっこりするラインナップになっています。クリスマスの定番菓子「シュトーレン」も気負わず作れるので、今年の冬はぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？