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お手軽クッキーから本格パウンドケーキまで「ホットケーキミックス」で作るお菓子集

ホットケーキミックスで簡単！おすすめの冬おやつ

本格的なお菓子作りは料理初心者には難しいと思ってあきらめていませんか？そんな方には、ホットケーキミックスを使ったレシピがおすすめです。クッキーの生地作りなども、ホットケーキミックスを使えば難なくクリア。ワッフルやマフィンも作れちゃいます！

レシピを紹介してくれたのは、クックパッドアンバサダーとして活躍中の☆＊Mayu＊☆さん、emyoさん、ｱﾄﾘｴ沙羅さん、ニジノママさん、マユミリオンさん。作り方のコツやおすすめポイントもあわせて教えてくれました。

メープルの甘さとチーズの塩気が相性抜群

メープルチーズワッフル
メープルチーズワッフル by ☆＊Mayu＊☆

ホットケーキミックス、卵、牛乳、ピザ用チーズ、バター、メープルシロップ

「ホットケーキミックスを使うのでワッフルメーカーさえあれば簡単。お子さんと一緒に作るのも楽しいと思います」（☆＊Mayu＊☆さん）

材料はたった５つ！サクほろ食感のクッキー

ＨＭで簡単♡ココアチョコチップクッキー
ＨＭで簡単♡ココアチョコチップクッキー by emyo

ホットケーキミックス、卵黄、無塩バター、チョコチップ、ココアパウダー

「すごく本格的な仕上がりのチョコチップクッキーです。バターと卵黄はしっかり混ぜます。粉類を入れてからは切るようにサックリと。ひとまとめにする際は捏ねすぎないようにして下さい。生地を前日に作っておく場合は、冷蔵庫から取り出し常温に１時間位戻してから成形して下さい」（emyoさん）

クリスマスの準備はバッチリ！お手軽シュトーレン

HMで簡単♪シュトレン風✿パウンドケーキ
HMで簡単♪シュトレン風✿パウンドケーキ by ｱﾄﾘｴ沙羅

ホットケーキミックス、卵、牛乳(生クリーム)、バター(無塩)、砂糖、ドライフルーツ、胡桃、ラム酒、シナモン･ナツメグ

「クリスマスの定番スイーツをなるべく簡単に作りたくて、ホットケーキミックを使いました。シュトレン風味に美味しく焼けるようになってからは毎年焼いてるお気に入りです」（ｱﾄﾘｴ沙羅さん）

できたても冷めてもおいしい

30分で完成♡HMでフォンダンショコラ
30分で完成♡HMでフォンダンショコラ by ニジノママ

ホットケーキミックス、ココアパウダー、バター、牛乳、卵、チョコレートスプレッド(レシピID 6606892)、粉糖(無くてもOK)

「バレンタインじゃなくても食べたくなるフォンダンショコラ。作り置きもできるのでオススメです♪」（ニジノママさん）

ザクザク食感が楽しい

HMで！たっぷりクランブルベリーマフィン
HMで！たっぷりクランブルベリーマフィン by マユミリオン

♥クランブル、♥ホットケーキミックス（クランブル用）、♥バター（クランブル用）、★生地、★バター（生地用）、★砂糖、★卵、★牛乳、★ホットケーキミックス（生地用）、冷凍ミックスベリー

「カントリー感のあるクエランブルがザクザクのベリーマフィンです。ホットケーキミックスでクランブルも作ります。ホットケーキミックス１袋200gで完結する使い切りレシピです」（マユミリオンさん）

本格的なお菓子にも手軽に挑戦できる

ホットケーキミックスで作れる、本格的だけど手軽なお菓子。冬のおやつにもぴったりで、温かい飲み物に合うほっこりするラインナップになっています。クリスマスの定番菓子「シュトーレン」も気負わず作れるので、今年の冬はぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？

連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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