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お肉じゃないの!?食べ応え満点の「冷凍豆腐」で作るボリュームおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

魔法のような冷凍ワザ！

豆腐を冷凍して解凍すると、まるでお肉のような食感に。そんな特性を活用した、「冷凍豆腐」で作るボリュームおかずをご紹介！ ヘルシー＆食べごたえバッチリの逸品ですよ。

家族も驚きの食感

簡単20分！冷凍豆腐の鶏唐揚げ
簡単20分！冷凍豆腐の鶏唐揚げ by OMAN☆キッチン

♡つくれぽ100件突破♡、祝！！人気検索で1位になりました☆H31.5.15、絹ごし豆腐、●しょうゆ、●酒、●ごま油、●生姜すりおろし、片栗粉

食欲倍増の味わい

節約＆ヘルシー☆冷凍豆腐のエビチリ風
節約＆ヘルシー☆冷凍豆腐のエビチリ風 by snow0814

冷凍豆腐、玉ねぎ、片栗粉、油、↓以下タレ、☆ケチャップ、☆砂糖、☆醤油、☆オイスターソース、☆鶏ガラスープの素、☆酒、☆水

ヘルシーで罪悪感なし

冷凍豆腐で♡豆腐ナゲット
冷凍豆腐で♡豆腐ナゲット by kk888

冷凍木綿豆腐、鶏ひき肉、醤油、ニンニク、しょうが、塩コショウ

ボリュームバッチリ

冷凍豆腐で♬肉巻き豆腐ステーキ♥
冷凍豆腐で♬肉巻き豆腐ステーキ♥ by はるママまんま

木綿豆腐（買ってきたまま冷凍しておく）、豚バラ肉薄切り、玉ねぎ、しめじ、大葉、●酒、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●おろしショウガ、●おろしニンニク、片栗粉

家族もだまされる食べ心地

黙って食卓に並べれば、お肉だと思って喜んでくれるはず。豆腐なのに食べごたえがあり、まるでお肉のようなおいしさを楽しめるのが、今回のレシピ4選です。

いつもなら罪悪感を抱いていたおかずの逸品も、ヘルシーな食材を使うので、気軽にパクパク味わえますね。唐揚げ、エビチリ、ナゲット、ステーキと、ボリュームたっぷりに仕上がるので、家族の空腹も満たされます。

みんなのお腹だけでなく、財布にもやさしいレシピは、さまざまなシーンで重宝します。ぜひ冷凍豆腐を常備しておいて、いつでも肉おかず風を作れるようにしておきましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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