鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず

脂肪が少なく柔らかい食感が特徴の鶏むね肉はいろいろな味付けに合わせやすく、和洋中どんな料理にも相性抜群です。材料の組み合わせによっては、1枚だけで家族みんなが満足できるおかずも作れるでしょう。今回は、鶏むね肉を使ったボリュームレシピを3つ紹介します。

今回紹介したレシピは、どれも味付けがまったく違う3品です。どのレシピでも、調理前に鶏むね肉の処理をしっかり行っています。鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上げるには下ごしらえが大切なのがわかりますね。

お肉だけでなく、野菜を組み合わせt味付けを工夫するだけで、一気に量が増えて家族みんなが満足できるボリュームになります。脂肪が少ないさっぱりした食感のおかげで、料理を食べる箸が止まらなくなるでしょう。

野菜とお肉をバランスよく取れるボリュームレシピを作りたい人は、ぜひ今回紹介したレシピに挑戦してみてくださいね。（TEXT:青木千奈）