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朝ごはん

ムラなく絶妙な味加減がいつでも再現できる！おいしい「塩むすび」の作り方

おいしい「塩むすび」を作ってみよう

どんなおかずとも合う「塩むすび」。作り方といえば、手のひらやラップにあらかじめ塩を付けておき、ご飯を握るイメージでしょうか。しかし、味にムラができてしまうことも。今日は、塩むすびをおいしく作るレシピをご紹介します。

ごはんを炊く時に一工夫

おにぎり用ご飯の炊き方 塩むすび
おにぎり用ご飯の炊き方 塩むすび by りょたい

米、塩、だし昆布、水

塩麹を入れて

塩麹入りのご飯でおにぎり
塩麹入りのご飯でおにぎり by will-mari

お米、塩麹

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

お家にある酢や油を使って

びっくり美味しい！コンビニ風塩おにぎり
びっくり美味しい！コンビニ風塩おにぎり by claire0147

米、●塩、サラダ油、お酢、白だし

炊くときに味付けする

おいしく作るポイントは、握るときに味付けするのではなく、炊くときに味付けすることです。そうすることで、味ムラなく作ることができます。また、昆布や塩麹を使用することで、まろやかな味わいもプラスされますよ。暖かくなってくるこの時期、塩むすびを持って散歩などを楽しむのも良さそうですね。ぜひ、参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

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