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ごはんもの・麺類

脱ワンパターン！「蕎麦」の新しい食べ方研究

クックパッドニュース編集部

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蕎麦=めんつゆで食べるものではない!?

めんつゆで食べるのが、蕎麦の王道の食べ方。とはいえ、実はいろいろアレンジできるのをご存知ですか？ 今回は、脱ワンパターンを叶えてくれるステキなレシピを集めました。こんなアレンジもあるの？ ときっと目からウロコが落ちるはず。

オリーブオイルでおしゃれに

酒の肴に最高！蕎麦&EUオリーブオイル
酒の肴に最高！蕎麦&EUオリーブオイル by Mu～

蕎麦、オリーブオイル、塩、刻み山葵、海苔、刻みネギ

わさび×ごま×マヨネーズが絶妙

わさびとセサミ☆蕎麦マヨパスタ簡単だよ～
わさびとセサミ☆蕎麦マヨパスタ簡単だよ～ by CoffeeCoco

蕎麦、☆わさび、☆醤油、☆マヨネーズ、☆本だし、☆すりごま、☆ごま油、☆お好みでにんにくのすりおろし、海苔、お好みでねぎもあいます～♪

お好み焼き風にアレンジ！

そばねぎ焼き…残ったそばアレンジ…
そばねぎ焼き…残ったそばアレンジ… by こえにゃん

そば、細ねぎ、たまご、薄力粉、和風だしの素、水

斬新＆脱帽！そばサラダ

超簡単！日本そばのハムマヨサラダ風！！
超簡単！日本そばのハムマヨサラダ風！！ by hy19690616

そば、ハム、キュウリ、小ネギ、麺つゆ、マヨネーズ、ゴマ油、砂糖、七味、塩こしょう

パスタ風ならワインにもピッタリ

えのきとネギの蕎麦パスタ
えのきとネギの蕎麦パスタ by kame☆s★bar

蕎麦（乾麺）、エノキ、長ネギ白いところ、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩

お弁当に入れやすい！お稲荷さん

＊簡単・時短＊子供も喜ぶ！蕎麦いなり
＊簡単・時短＊子供も喜ぶ！蕎麦いなり by kei_chan4

蕎麦、市販味付けいなり、めんつゆ(3倍濃縮)、ネギ、おろしショウガ、七味

新しい蕎麦の食べ方を知れば楽しみも倍増

蕎麦といえば、めんつゆでサッパリいただくのが定番。もちろんそれもおいしいけれど、今回ご紹介したようにいろいろアレンジできるのも魅力です。

パスタやサラダ、お好み焼き風にしたり、オリーブオイル、マヨネーズ、ニンニクなど、意外な味わいともベストマッチ！いつもの食べ方に飽きたとき、ぜひチャレンジを。蕎麦の新しい食べ方を知ることで、日々の食生活はもっと豊かになるはず。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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