夏の果物と言えば、すいかですよね。今日は、そんなすいかの見た目をそっくり再現したかわいい「すいかクッキー」をご紹介します。
まずは、バターを常温でやわらかくして薄力粉等を混ぜてクッキー生地を作っていきます。
生地を4等分にし、食紅を使用して色付けします。
色付けしたクッキー生地を重ねていきます。
黒いクッキー生地を使用して、種をつけていきます。このまま、もしくは半分にカットし、オーブンで焼きます。
焼き上がると、優しい色合いのすいかクッキーに。見た目はもちろん、味もしっかり満足できますよ。
今回ご紹介したすいかクッキー、1度に60枚も作れます。夏休みに家族や友人と集まるときに作れば、喜ばれそうですね。ぜひ、作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
