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ちょい足しするだけで格上げ！「味噌汁がおいしくなる」調味料4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎日の味噌汁にひと味足して

毎日の食卓に味噌汁は欠かせないという家庭も多いはず。身近にある調味料を少し加えただけで、ちょっとした味の変化が楽しめるアイデアのご紹介です。

ごま油の香りが◎

炒め茄子のお味噌汁～ごま油と生姜香る
炒め茄子のお味噌汁～ごま油と生姜香る by ハッピーみっけ♪

なす、しょうが、大葉、ネギか細ネギ、みょうが、白ごま(金ごま)、味噌、油揚げ、お水

柚子こしょうで引き締める

柚子胡椒香るささみと春キャベツのお味噌汁
柚子胡椒香るささみと春キャベツのお味噌汁 by りいママPAD

ささみ、春キャベツ、だし汁、お味噌、柚子胡椒、あれば小口ネギ

酒粕でコクアップ

いつもの味噌汁に酒粕を～♪
いつもの味噌汁に酒粕を～♪ by rinatu

だし汁（水とだしの素ひとつまみでもＯＫ）、大根、人参、椎茸、油揚げ、酒粕、味噌、ネギや三つ葉

中華風だしの素でだしいらず

ナスとひき肉の具沢山お味噌汁
ナスとひき肉の具沢山お味噌汁 by FGO☆

ミンチ、人参、ナス、椎茸、ごま油（肉とナス用）、水、ウェイパー、味噌、塩胡椒、薬味（細ネギ、いりごま、黒ゴマ）

ひと足しで飽きない工夫を

日本の食卓に欠かせない味噌汁。とはいえ、毎日だとさすがに飽きてしまうという方も多いのでは？ そんなときは身近にある調味料をちょっと足して、香りに変化をつけてみてはいかがでしょうか。今回ご紹介したのはごま油、中華風だしの素、酒粕、柚子こしょう。それぞれどんな味噌汁に合うのか、レシピをチェックしてみてください。ふだん使わないものがあったら、ぜひ挑戦を。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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