毎日の食卓に味噌汁は欠かせないという家庭も多いはず。身近にある調味料を少し加えただけで、ちょっとした味の変化が楽しめるアイデアのご紹介です。
なす、しょうが、大葉、ネギか細ネギ、みょうが、白ごま(金ごま)、味噌、油揚げ、お水
ささみ、春キャベツ、だし汁、お味噌、柚子胡椒、あれば小口ネギ
だし汁(水とだしの素ひとつまみでもOK)、大根、人参、椎茸、油揚げ、酒粕、味噌、ネギや三つ葉
ミンチ、人参、ナス、椎茸、ごま油(肉とナス用)、水、ウェイパー、味噌、塩胡椒、薬味(細ネギ、いりごま、黒ゴマ)
日本の食卓に欠かせない味噌汁。とはいえ、毎日だとさすがに飽きてしまうという方も多いのでは? そんなときは身近にある調味料をちょっと足して、香りに変化をつけてみてはいかがでしょうか。今回ご紹介したのはごま油、中華風だしの素、酒粕、柚子こしょう。それぞれどんな味噌汁に合うのか、レシピをチェックしてみてください。ふだん使わないものがあったら、ぜひ挑戦を。
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