里芋のおいしい季節がやってきました。里芋といえば、ホクホクの煮物が定番と思っている方も多いかもしれませんが、実は揚げても絶品！ 衣をつけることでボリュームアップするのはもちろん、一度食べたらヤミツキになるおいしさですよ。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「外はサックリ、中はトロトロでおいしい！」「味がしっかついているので、お弁当にピッタリです」「まるで鶏のから揚げみたい」など、たくさんの喜び＆感動のコメントが届いていますよ。
レンジで下処理しているので、あっという間に揚がるところが推しポイント。生の心配がないところも嬉しいですよね。濃い目の味付けで冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメ。里芋で何を作ろうか？ 迷ったときは、ぜひチャレンジしてみてください。(TEXT:森智子)
