cookpad news
スイーツ

スイーツのトレンドは○○食感！話題を集めた今年の「食トレンド大賞2022」を発表

「食トレンド大賞2022」入賞5つ目は「生食感スイーツ」

前回まで大賞と入賞の4つをご紹介しましたが、本日は入賞レシピの最後の一品、「生食感スイーツ」をご紹介！

今年は生ドーナツを筆頭に、生カヌレ、飲むわらび餅など、これまで食べたことのない独特の新食感と味わいを楽しめる生食感スイーツにハマる人が続出。

「生食感スイーツ」レシピを紹介

「生食感スイーツ」レシピは、クックパッドにもたくさん投稿されています。その中から、4レシピをご紹介。

専門店の味！ふんわり柔らか「生ドーナツ」

ふわもちとろける新食感★生ドーナツ
ふわもちとろける新食感★生ドーナツ by ｱﾄﾘｴ沙羅

強力粉 、薄力粉、かぼちゃ、砂糖、バター、ドライイースト、塩、卵(M)、牛乳、粉砂糖(仕上げ用)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
※ 揚げ物調理に使用可能なクッキングシートをご利用ください

驚きの口溶け「生シフォンケーキ」

お米の粉で作る♡ふんわり生シフォンケーキ
お米の粉で作る♡ふんわり生シフォンケーキ by ♪♪maron♪♪

卵白、砂糖、卵黄、A.米油またはお好きな油、A.砂糖、A.牛乳、A. お米の粉 手作りお菓子の薄力粉 300g (米粉)、ホイップクリーム

まったり濃厚な「生食感チョコテリーヌ」

生食感スイーツ★濃厚チョコテリーヌ
生食感スイーツ★濃厚チョコテリーヌ by ちーすけ♡

★ビターチョコレート、★無塩バター、グラニュー糖、卵(S)、生クリーム、《ソース》、好みのジャム、レモン果汁

とろけるフィリング「生食感アップルパイ」

白あんが決めて！とろけるアップルパイ　
白あんが決めて！とろけるアップルパイ　 by taechi309

りんご、砂糖、バター、レモン汁、シナモンパウダー、パイシート（11×18センチ）、薄力粉（パイシートを伸ばすときの打ち粉）、卵黄、白あん、、

コンビニで商品が発売されたり、専門店ができたりと、注目度の高さは群を抜いています。“ふわしゅわ”“もちとろ”など食感の楽しいスイーツは今後も話題を集めそう。

次回からは、2023年に流行りそうな料理を5つ選出した「食トレンド予測2023」をご紹介。初回は料理にもお菓子作りにも使える、あの代替食品です。

ほかの受賞料理も気になる！「食トレンド大賞2022」

多くのご家庭で楽しまれた料理の発表や今年のトレンドの解説など、2022年の食トレンドをまとめて振り返っています。

また、2023年に流行りそうな料理を5つ選出した「食トレンド予測2023」も公開中。あなたが食べてみたい料理をTwitterで投稿すると、「A5黒毛和牛希少部位3万円セット」「食トレンド予測2023おたのしみセット」「Amazonギフト券 998円分」などが当たるプレゼントキャンペーンも実施しています。 ぜひチェックしてみてくださいね。

「食トレンド大賞2022」の特設ページはこちら

連載: 食トレンド大賞2022・食トレンド予測2023
クックパッドでは、毎年恒例の「食トレンド大賞2022」を発表。今年、家庭で特に楽しまれた7つの料理を選出しています。どんな料理が受賞したのでしょうか？
関連する記事
隠し味は〇〇！フライパンで作れる「エビのトマトクリームパスタ」がTwitterで話題 2023年03月24日 20:00
アメリカでは禁断のスイーツ！生地を“生”で食べる「クッキードウ」って？ 2023年04月15日 15:00
次なるピスタチオスイーツはこれ。トルコ発の「バクラヴァ」、専門店が続々登場 2023年04月26日 19:00
じゃがいもの唐揚げ？Twitterで話題の「やみつきフライドポテト」の作り方を聞きました 2023年04月28日 20:00
みんなは何を入れている？オススメの「カレーの隠し味」をTwitterで聞いてみた 2023年04月27日 12:00
粉ふるい不要！◯◯を使うだけで、極上のお菓子が手間も失敗もなく完成 2023年03月29日 15:00
Twitterで聞いた！「マヨネーズ」と最高に相性のいい調味料って何？ 2023年03月31日 22:00
アウトドア調理には◯◯が便利！手軽に作れる絶品キャンプ飯レシピ 2023年04月24日 10:00
PR
おうちポチャ気分を！「ヤンニョム卵」でお酒がすすむ 2023年05月28日 19:00
簡単だけど“丁寧に作ってる感”はほしい。料理家・長谷川あかりさんに聞く、心も身体も喜ぶ料理 2023年04月22日 14:00
生活習慣病の予防に！旬の新玉ねぎは◯◯で食べるのが正解 2023年05月20日 12:00
再びブームの兆し!?「ライスペーパー」がとにかく使える！失敗しない戻し方も紹介 2023年05月06日 10:00
どこで何を買っている？みんながよく使う「コンビニ」をTwitterで聞いてみた 2023年05月24日 13:00
【格上げワザ】人気上昇中の〇〇で「いつもの味噌汁」が絶品に！ 2023年05月15日 10:00
PR
オーブンを使わずに冷やすだけ！「焼かないチーズケーキ」 2023年06月03日 15:00
これはクリームパンの進化系!?ニューヨークから上陸「シュプリームクロワッサン」 2023年06月21日 18:00
冷蔵庫で保存してもずっとぷるぷる！話題の「みるくわらび餅風」のおいしい作り方を聞いてみた 2023年07月09日 20:00
話題の「プヂン」まだ食べてない人はコレ！編集部が考えたマグカップで作るレシピが超簡単 2023年06月06日 21:00
とっておきのレシピ！オススメの「マカロニサラダの隠し味」をTwitterでみんなに聞いてみた 2023年06月13日 20:00
1パックも楽々消費！「ヨーグルト」をたっぷり使ったレシピが感動のおいしさ 2023年05月02日 05:00
毎日食べても飽きない！「なす」だけでパパッともう一品 2023年05月25日 12:00
彩りも栄養バランスもばっちり！「納豆」の意外な食べ方 2023年06月02日 14:00
のせるだけ！かけるだけ！人気の冷ややっこレシピ3選 2023年06月09日 14:00
調味料が同量で作りやすい！酢でさっぱり手羽元の甘辛煮 2023年06月15日 12:00
世界から熱視線！日本の「和紅茶」が注目されている理由 2023年07月26日 19:00
ザックザクで噛み切れちゃう！歯ごたえ最高の「エリンギの唐揚げ」を作るコツを聞いてみた 2023年08月06日 20:00
何をちょい足しする？アレンジに使っている「目玉焼きの隠し味」をTwitterで聞いてみた 2023年07月10日 20:00
【1人分78円】鶏むね肉でやわらかジューシー！肉感たっぷり「ハッシュドチキン」 2023年07月08日 16:00
夏バテを乗りきる！材料少なめ「長いもおつまみ」 2023年08月23日 17:00
【管理栄養士が解説】高血圧にはカリウム豊富な「冬瓜」を！人気レシピを紹介 2023年08月25日 07:00
レシピの流行はどう生まれる!?上半期にTikTokでヒットしたトレンドレシピを深掘りしてみた 2023年06月30日 15:00
【1人分120円】肉越えの満足感！ご飯がすすむ甘辛味でとろとろ食感の「とろなす丼」 2023年07月22日 18:00
【1人分150円】何本でも食べられる！甘辛特製ダレがやみつきになる「無限手羽元」 2023年07月29日 16:00
【1人分80円】焼き肉のタレが絶妙に合う！ウインナー×半熟卵の「悪魔のウインナー丼」 2023年08月05日 16:00
【1人分100円】しっとりジューシー！特製ソースでおいしさ倍増の「やわらかすぎるチキンカツ」 2023年08月12日 16:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
あの大物芸能人も溺愛！「アジフライ」ブームはなぜ起きた？ 2023年08月29日 19:00
【極シリーズ】超濃厚！フライパン1つで完成！おいしすぎる「極 ツナパスタ」 2023年08月30日 19:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ！「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
5kg以上痩せた人が食べているコンビニ飯TOP3！〜セブンイレブン編〜 2023年08月16日 20:00
今の若者は「ベトナム料理ネイティブ世代」。ライスペーパーが人気な理由を探ってみた 2023年09月20日 19:00
材料少なめレシピが人気！8月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年09月08日 22:00
作業4分で作れるコーヒーゼリーが暑い日に◎8月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年09月06日 22:00
芯までおいしく食べられる！「焦がし醤油キャベツ」 2023年09月07日 12:00
被災後に毎日同じメニュー、トラウマで食べられず　災害時の偏った食事が引き起こす健康問題 2023年08月29日 13:00
具材は卵だけでめちゃウマ！とろける「マカロニサラダ」 2023年08月25日 14:00
つくれぽ2000件超！殿堂入り「なすの中華風サラダ」 2023年09月01日 13:00
ポイントはじゃがいもの皮！今までとは一線を画す「究極のポテトサラダ」の作り方 2023年09月08日 13:00
オーブンなしで手軽につくれる！さつまいもおやつ3選 2023年09月15日 13:00
【レシピ本大賞受賞】大人気パティシエ直伝！混ぜるだけで絶品「ベイクドチーズケーキ」の作り方 2023年09月16日 15:00

おすすめ記事

    おうちで絶品韓国ごはん
    cookpad plus 2023年秋号
    パスタは「茹でない」が新常識？
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら