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ご飯のおともの新定番! 青森県民が溺愛の「卵みそ」

クックパッドニュース編集部

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ご飯やお酒のおともとしてはもちろん、風邪をひいた時にも食べるという青森県の郷土料理「卵みそ」。みそと砂糖などで甘じょっぱく味付けした炒り卵は、どこか懐かしい味わいが魅力です!今日は、シンプルなものから食材をプラスしたアレンジ版、活用法までご紹介!

甘めの味付けがたまらない

ツナを入れてうまみアップ!

海苔とねぎを合わせておつまみ風に

活用法もいろいろ

おにぎりの具としても大活躍!

たらこの炊き込みご飯に混ぜて

手軽に作れるので、作りおきにも◎

炒り卵を甘みそで味付けしただけのシンプルな味わい。ツナや海苔など相性の良い食材も多く、おうちにある材料でいろいろなアレンジを楽しめそうですね!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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