cookpad news
トレンドレシピ

アメリカでは定番！赤い色がかわいすぎる「レッドベルベットスイーツ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

見栄え抜群の鮮やかなスイーツ

近年は韓国発のカラフルで華やかなスイーツが注目を集めていましたが、最近はまた違った色合いのスイーツが話題になっています。

そのスイーツとはずばり、アメリカ南部の伝統スイーツ「レッドベルベットケーキ」。真っ赤な見た目でインパクト大！赤いスポンジと白いクリームのコントラストが美しく、お祝いの席や贈り物にもぴったりのスイーツです。今回はレッドベルベットケーキのほか、おうちで気軽に作れるベルベットのクッキーやブラウニーなどのレシピもあわせてご紹介します。

ちょこんとクリームがかわいいカップケーキ

アメリカのレッドベルベットカップケーキ♪
アメリカのレッドベルベットカップケーキ♪ by クッキーシアス

A　薄力粉、A　ココア（無糖）、A　ベーキングソーダ（BS）、バター、砂糖、卵、B 水切りヨーグルト（or ｻﾜｰｸﾘｰﾑ)、B ミルク、B 赤色のフードカラー、B バニラエクストラクト、フロスティング、クリームチーズ、バター、水切りヨーグルト(or ｻﾜｰｸﾘｰﾑ)、バニラエクストラクト、粉砂糖

赤いチョコレートケーキ

赤いチョコレートケーキ♪レッドベルベット
赤いチョコレートケーキ♪レッドベルベット by パティシエJunko

◆バターミルク、◼生クリーム、◼牛乳、◼酢、⚫食紅液、食紅、水、◆生地、バター(室温に戻す)、砂糖(グラニュー糖)、卵、⚫サラダ油、⚫ココアパウダー、⚫バニラオイル(あれば)、⚫酢、▲薄力粉、▲ベーキングソーダ(重曹)、▲塩、◆クリームチーズフロスティング、◎クリームチーズ、◎バター(室温に戻す)、◎バニラオイル、粉砂糖、レモン汁(好みで)

ホワイトチョコとのバランスも◎

Kana's レッドベルベットクッキー
Kana's レッドベルベットクッキー by IB6UB9

【粉類】、小麦粉、無糖ココア、コーンスターチ、ベーキングソーダ、塩、【バッター】、バター、ショートニング、グラニュー糖、卵、酢、バニラエッセンス、食紅(赤)、ホワイトチョコチップ

バレンタインにもおすすめ

簡単♪レッドベルベットブラウニー
簡単♪レッドベルベットブラウニー by AyakoOOOOO

あればストロベリーチョコ(なければホワイトチョコ)、バター、牛乳または生クリーム、卵、薄力粉、ストロベリーパウダー又はラズベリーパウダー、ベーキングパウダー、ホワイトチョコ(溶かしたクリームチーズを混ぜるのもおすすめ)、アラザン等

ビーツを使って鮮やかな色合いに！

ビーツでレッドベルベットケーキ
ビーツでレッドベルベットケーキ by REANO〜☆

ビーツ、レモン汁、【生地】、バター、小麦粉、ココア、塩、卵、グラニュー糖、ビーツピューレ、生クリーム、砂糖、

バレンタインの贈り物にもおすすめ

色鮮やかで見ているだけでもテンションのあがる可愛さ。普段のおやつにもいいけど、白と赤で華やかさが増すので特別な日にも作りたくなります。これからの季節はバレンタインやホワイトデーの贈り物にもいいかも。ぜひこの冬は「レッドベルベットスイーツ」に挑戦してみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
レンジでここまでできる！見た目もキュートな「かぼちゃ」スイーツ 2023年10月25日 13:00
混ぜて固めるだけ！焼かないブラウニーが絶品 2023年10月27日 06:00
爆速！アレを使って「5秒」で生クリーム泡立て完成 2023年10月27日 18:00
このスイーツ新感覚！アップルパイ×マフィンのカップケーキが絶品 2023年11月19日 07:00
混ぜるだけでカラフル＆かわいい！簡単「カラースプレークッキー」のレシピ 2023年11月25日 15:00
さつまいもスイーツに注目集まる！10月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月08日 22:00
シャキトロ食感がおいしい！りんご1個でできるお手軽スイーツ 2023年11月12日 21:00
250人の“カルディ好き”に聞いた！飲まないと損する「絶品ドリンク」6つ 2023年11月02日 19:00
映え力抜群！ケーキ形のかわいいジャムクッキー 2023年11月30日 07:00
今年のクリスマスケーキは焼かない！コーヒームースの「ドームケーキ」 2023年12月21日 07:00
たたき割っている人必見！カチカチに固まった砂糖をサラサラにする方法 2023年12月17日 18:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
【オーブン不要＆準備10分以内】オレオを使って！ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
こんなケーキ見たことない⁉︎市販品で意外と簡単「モノクロブッシュドノエル」 2023年12月14日 12:00
アメリカの意外な場所で見つけた「スターバックス」激レア商品や裏メニューを現地レポート！ 2023年12月22日 20:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
プラス〇〇で格上げ！ホットケーキミックスでお手軽スコーン3選 2023年12月05日 13:00
ホットケーキミックスとスライスチーズでできる！絶品チーズケーキ 2023年12月12日 13:00
クリスマスはホットケーキミックスで手軽に！手作りスイーツ4選 2023年12月19日 13:00
◯◯プラスで格上げ！ホットケーキミックスで簡単「パウンドケーキ」 2024年01月28日 10:00
おうちバレンタインに！ホットケーキミックスで簡単「チョコミルクレープ」 2024年02月08日 12:00
オーブンなし＆市販品で簡単に作れる！「かまくらケーキ」 2023年12月21日 13:00
焼くまでたった5分！冬にぴったり「濃厚バナナショコラケーキ」 2024年01月14日 13:00
ホットケーキミックスであっという間に完成！チョコたっぷりスモアケーキ 2024年02月01日 07:00
バレンタインにも◎まな板＆包丁を汚さずにチョコを刻むワザ 2024年02月05日 20:00
人気のアイスで作るケーキレシピに注目！2023年12月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月10日 22:00
材料3つ！ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
バレンタイン用に量産も◎材料4つの「チョコミルフィーユバー」 2024年02月05日 13:00
卵2つで30個！バレンタインに助かるマカロン大量生産レシピ 2024年02月06日 07:00
おうちバレンタインにおすすめ「レンチン×チョコ」のお菓子 2024年02月07日 13:00
混ぜるだけ！超濃厚しっとり「生チョコケーキ」 2024年02月08日 07:00
捨てずに活用！少しだけ余りがちな「パン粉」の意外な使い方 2024年02月08日 14:00
【材料4つ】オレオが活躍！「生チョコムースケーキ」 2024年02月13日 14:00
とろ〜りチョコ＆マシュマロにハマる！スモア風ミニマフィン 2024年02月27日 07:00
ホーローバットで作れる！大人の濃厚「ラムレーズンチーズケーキ」 2024年03月09日 19:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
市販のお菓子が大変身！子どもと一緒に作れる 「リメイクチョコスイーツ」5選 2024年02月08日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！焼くまで10分の混ぜるだけ「チョコカップケーキ」 2024年02月09日 12:00
スターバックスのバレンタインはまるでモノクロ!?チョコとホワイトチョコのオペラ フラペチーノが登場！ 2024年01月19日 14:00
メレンゲ不要！材料3つ＆レンジで簡単「ガトーショコラ」 2024年03月05日 08:00
もらってビックリ、食べてビックリ！かわいくておいしいお菓子の箱 2024年03月19日 07:00
【X（旧Twitter）で話題】中からトロッとガナッシュが溶け出す「アールグレイガトーショコラ」 2024年03月15日 20:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
一度に20個作れる！マドレーヌの大量生産レシピ 2024年04月14日 07:00
賞味期限が迫ったら！ヨーグルト使い切りスイーツ5選 2024年04月10日 10:00
作業時間10分！パパッと作れる「ガトーショコラ」をおやつにどうぞ 2024年04月21日 13:00
【韓国発】断面に感動！「タルギケーキ」が可愛すぎる 2024年04月23日 07:00
つくれぽ1000件超え！混ぜて焼くだけで簡単「ふわふわカップケーキ」 2024年04月06日 11:00
“キャロ活”って知ってる？大ブーム目前のスイーツ「キャロットケーキ」 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
冷めてもおいしいおにぎりのワザ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら