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アメリカでは定番！赤い色がかわいすぎる「レッドベルベットスイーツ」

見栄え抜群の鮮やかなスイーツ

近年は韓国発のカラフルで華やかなスイーツが注目を集めていましたが、最近はまた違った色合いのスイーツが話題になっています。

そのスイーツとはずばり、アメリカ南部の伝統スイーツ「レッドベルベットケーキ」。真っ赤な見た目でインパクト大！赤いスポンジと白いクリームのコントラストが美しく、お祝いの席や贈り物にもぴったりのスイーツです。今回はレッドベルベットケーキのほか、おうちで気軽に作れるベルベットのクッキーやブラウニーなどのレシピもあわせてご紹介します。

ちょこんとクリームがかわいいカップケーキ

アメリカのレッドベルベットカップケーキ♪
アメリカのレッドベルベットカップケーキ♪ by クッキーシアス

A　薄力粉、A　ココア（無糖）、A　ベーキングソーダ（BS）、バター、砂糖、卵、B 水切りヨーグルト（or ｻﾜｰｸﾘｰﾑ)、B ミルク、B 赤色のフードカラー、B バニラエクストラクト、フロスティング、クリームチーズ、バター、水切りヨーグルト(or ｻﾜｰｸﾘｰﾑ)、バニラエクストラクト、粉砂糖

赤いチョコレートケーキ

赤いチョコレートケーキ♪レッドベルベット
赤いチョコレートケーキ♪レッドベルベット by パティシエJunko

◆バターミルク、◼生クリーム、◼牛乳、◼酢、⚫食紅液、食紅、水、◆生地、バター(室温に戻す)、砂糖(グラニュー糖)、卵、⚫サラダ油、⚫ココアパウダー、⚫バニラオイル(あれば)、⚫酢、▲薄力粉、▲ベーキングソーダ(重曹)、▲塩、◆クリームチーズフロスティング、◎クリームチーズ、◎バター(室温に戻す)、◎バニラオイル、粉砂糖、レモン汁(好みで)

ホワイトチョコとのバランスも◎

Kana's レッドベルベットクッキー
Kana's レッドベルベットクッキー by IB6UB9

【粉類】、小麦粉、無糖ココア、コーンスターチ、ベーキングソーダ、塩、【バッター】、バター、ショートニング、グラニュー糖、卵、酢、バニラエッセンス、食紅(赤)、ホワイトチョコチップ

バレンタインにもおすすめ

簡単♪レッドベルベットブラウニー
簡単♪レッドベルベットブラウニー by AyakoOOOOO

あればストロベリーチョコ(なければホワイトチョコ)、バター、牛乳または生クリーム、卵、薄力粉、ストロベリーパウダー又はラズベリーパウダー、ベーキングパウダー、ホワイトチョコ(溶かしたクリームチーズを混ぜるのもおすすめ)、アラザン等

ビーツを使って鮮やかな色合いに！

ビーツでレッドベルベットケーキ
ビーツでレッドベルベットケーキ by REANO〜☆

ビーツ、レモン汁、【生地】、バター、小麦粉、ココア、塩、卵、グラニュー糖、ビーツピューレ、生クリーム、砂糖、

バレンタインの贈り物にもおすすめ

色鮮やかで見ているだけでもテンションのあがる可愛さ。普段のおやつにもいいけど、白と赤で華やかさが増すので特別な日にも作りたくなります。これからの季節はバレンタインやホワイトデーの贈り物にもいいかも。ぜひこの冬は「レッドベルベットスイーツ」に挑戦してみてはいかがでしょうか。

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