春のおやつとして手軽に作れるバナナドーナツをご紹介します。完熟バナナを使って揚げずに作るドーナツは、外はカリッ＆中はもっちりとした食感でおいしいです。
用意する材料はバナナ、豆腐、ホットケーキミックスだけ。しかも、すべて同分量です。これらを混ぜて揚げ焼きにすればできあがり。大量の揚げ油を用意する必要もないので、お子さんと一緒に手軽に作れます。
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「もちもちでおいしい！子供が喜んでくれました」「全部同じ分量でわかりやすいレシピ！」「子供と一緒に作れて嬉しい」などと嬉しい声が届いています。
でき上がり後に粉砂糖を振るだけでなく、生地にココアなどを入れてアレンジして楽しんでいる方もいました。すべて同分量なので覚えやすく、何度も作りたくなりますね。ぜひ春のおやつに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
