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お弁当レシピ

お弁当のおかずにも！パパッと完成「ピーマン」の作りおきおかず

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

旬のピーマンを使った、彩りのよいお弁当のおかずにも便利な作りおきおかずを作りましょう。

分量を変えれば大量消費もできますよ。

ピーマンだけで作れます！シンプルだけどうまみはたっぷり
やみつきおかかピーマン【作り置き】
やみつきおかかピーマン【作り置き】 by 鈴木美鈴

ごま油、ピーマン、★鶏がらスープの素、★いりごま(白)、★かつお節、★にんにく（すりおろし）

ひき肉プラスでごはんがすすむ！
万能常備菜!!ピーマンと挽き肉のそぼろ煮
万能常備菜!!ピーマンと挽き肉のそぼろ煮 by 大☆PaPa

合挽き肉、ピーマン、★酒、★醤油、★砂糖、胡麻油

味がしみマロニーとピーマンが美味しい
ピーマンの作り置きおかず！お弁当にも！
ピーマンの作り置きおかず！お弁当にも！ by るこみこ

ピーマン、マロニー、ごま油、砂糖、醤油、酒、白炒りごま

これから夏にかけてピーマンがお手頃な価格になります。

また旬のピーマンには、夏に嬉しいビタミンCが豊富に含まれています。

まとめて買って、主菜や副菜など上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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